美食与厨具 - yankitchen.com
 

红豆酸奶冰棍

 

这个冰棍,参考了大妈猪的冰棍做法,特地在此先行谢过。 


上个周末聚会的时候,大家说起小时候的零食,好些人不约而同的提起了冰棍,果然是小时候最经典的零食啊! 然后俺的馋虫就被勾引了出来,跑去中国店买了包红豆回来做红豆冰棍。

 

红豆馅原料:


1包红豆(12盎司,约340克)
水适量
1杯压实了的红糖(或者根据个人口味增减)


做法:


红豆加水浸泡一晚上,第二天洗干净,放入高压锅,加入红糖,加水加到刚刚没过红豆的样子,盖好高压锅,大火煮到高压锅上汽后,转成中小火,接着压10分钟,想让红豆更软烂的话,可以时间稍微再长一点。


冷却后,就可以用来做冰棍啦!这样一包红豆能做出很多红豆馅,可以晾凉后分袋装好,冷冻在冰箱里,以后做红豆包,豆沙面包或者别的红豆馅的点心时,就可以直接拿出来用了。

 

冰棍原料:


1又1/2杯原味酸奶
1杯红豆馅
3大勺白糖(或者根据个人口味增减)

 

做法:


将白糖和酸奶搅匀,等白糖都化开以后,加入红豆馅,搅拌均匀,装入冰棍模具中,冷冻过夜即成。

真好吃啊真好吃!