厨具用品专卖店里的这个烤比萨饼的铸铁烤盘，我来来回回去看了好几次了，有点贵，打完折还要好几十美元大洋啊，一直没舍得下手买，（嘿嘿，我承认我很吝啬。。。。。）

当去看它n+1次的时候，老公也在，结果呢。。。。。。嘿嘿嘿。。。。。我就欢天喜地的抱着新烤盘回家啦。。。。我心满意足的笑啊。。。。。o(∩_∩)o… 

认认真真的按照说明用热水清洗干净，抹油，放到烤箱里加热一会儿，这样重复了两三次，就可以用了。

饼底原料：

3杯高筋面粉
1杯温水
1茶勺盐
1大勺橄榄油
1又1/2茶勺酵母
1大勺粗玉米面（cornmeal, medium，烘焙时候用 ）

小提示：

这个分量足够做两个比萨饼，因为老公超爱吃比萨饼皮，所以我就只做了一个厚底的比萨。

比萨饼馅原料：

1/2杯西红柿酱（tomato sauce）
1包马祖里拉奶酪（mozzarella cheese，8盎司，即226克，大约2杯的样子）
2根意式香肠（Italian sausage），去皮，切成小丁
1/2个洋葱，切成粗丝
1个红灯笼椒，切成粗丝
1包pepperoni （大约二三十片，这个有人翻译成意大利辣香肠，不知道对不对）

做法：
面皮原料全部放到面包机里，启动面包机的“面团”程序，由面包机自动揉面发面。
一个半小时后，取出发好的面团，擀薄成自己想要的厚薄程度。

烤箱预热到400 F/约204度

比萨烤盘上喷一点油，撒点粗玉米面，放上比萨饼皮，用叉子在上面扎些小眼，让面饼松弛10到15分钟。

然后在饼面上均匀的涂上西红柿酱，撒上奶酪丝，洋葱丝和红椒丝，最表面放上pepperoni和香肠肉丁。

送入预热好的烤箱，烤25到28分钟左右或者到比萨饼表面略略金黄即可。