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上次回国的时候，在飞机上吃到一种很好吃的小甜点，叫苹果脆片，一般的飞机餐大家都知道啦，是相当的不好吃。。。但是这个苹果脆片却非常惊艳，香香的脆脆的，又有着非常浓郁的苹果味，特别好吃。在国内一直惦记来着，中间抽空去商场看了两次，都没买到。倒是后来回美国以后买到了crispy apple slices，吃着蛮像的，好歹也解馋啦。
最近密西根的苹果开始在周末的农贸市场上市了，买了一筐，自己在家山寨这个苹果脆片，没想到啊。。。。。竟然成功啦。。。。。而且。。。相当的好吃！！！！
个头虽然小了点，但是也是当地果园的苹果，在树枝上熟了才摘下来的，很好吃。Eat local绝对是非常值得推崇的。
原料：
6个苹果
2大勺白糖（或者根据苹果甜度和个人口味增减）
1/4茶勺肉桂粉cinnamon（不喜欢cinnamon味道的话，可以不放的）
啰嗦一下，我买的苹果个头蛮小的，超市里面正常大小的苹果的话，应该一次做4个就差不多了。用了4个红苹果，（呃，我忘记摊主说这个苹果叫啥品种了，反正跟Gala有点像），2个绿的granny Smith，做出来后，效果都很好，我家某吃货更偏爱绿色granny smith做出来的苹果片。
做法：
烤盘用硅胶垫或者烤盘纸parchment paper垫好。
烤箱预热至225F/107度。
白糖和肉桂粉放小碗里混合均匀。
苹果用去核器去掉中心的苹果核，然后切成薄片，我用的是mandolin最薄的那一档设置切的。
将苹果片平铺在烤盘上，撒上白糖和肉桂粉。
送入烤箱，烤60到90分钟。这个时间取决于苹果片的厚薄和苹果本身的含水量啦。关火后不要着急把苹果片拿出来，留着烤箱里，利用烤箱的余热慢慢接着把苹果片里所有的水分都烘干。
苹果片的水分一定要烘干哦，这样吃起来才是脆脆的苹果脆片，不然口感就是韧韧的苹果干，完全不一样的！
做好的苹果片，要在第一时间装入Ziploc袋子密封好，不然一旦受潮就不脆了。
做好的苹果片，很脆很好吃，还带着苹果特有的酸酸甜甜的味道，很容易上瘾，吃到停不下来。
好吃到什么程度呢，这么说吧，某吃货一边吃一边说，明早还有农贸市场，老婆你去逛逛吧！我说我一般周三大清早不去农贸市场的啊，某吃货就很欢快的说，你去吧去吧，记得多买几筐苹果回来吧。。。。。。。
最近小菜地里的西红柿进入了鼎盛时期，每天都能收不少小西红柿，今年只种了四五种小西红柿，cherry tomato, early girl, cherry black, yellow pear, 还有一种想不起名字了，也是小小的黄黄的，跟yellow pear很像。 在枝头上成熟的西红柿，口感特别好，而且很甜，我们都拿来当水果吃，O(∩_∩)O~
今年最开始的第一次收成。
然后就渐渐多了，每次能收一小捧了。俺家唯一的群众演员再次友情出演。。。。。。。
然后每次有一小碗了
再然后，每次有一盆了
真的是好吃啊！
枝头上还在不断成熟的西红柿们
熟了容易裂开，但是很好吃
还有新的小花在开
小小的绿绿的西红柿在不断成长起来，O(∩_∩)O~
后院浅色的knock out 玫瑰又开了一拨儿，土豆也开花了
乱拍几张，院子里的各种小花，采一点，插在玻璃瓶里，也很好看
斜阳下的草地，舒服，宁静
随便拿几本书，在院子里发呆
什么也不做，在草地上喝咖啡，希望我们可以一直保持这样简单的心情
某人加某猫
