English Recipe: GRILLED SPLIT LOBSTER
上次进城买菜，顺便买了两只大龙虾，有点大，每只都有两磅多，所以我俩一顿勉强干掉一只，所以一只拿去烧烤，还有一只拿来做了龙虾沙拉 O(∩_∩)O~
原料：
1只大龙虾（约2.2磅）
3到5大勺黄油 （室温下软化）
2到4瓣儿蒜
1根葱
1/2 到1茶勺辣椒碎
1/2个柠檬皮上刨下来柠檬皮碎zest
现磨的黑胡椒
海盐适量
做法：
将蒜去皮，剁碎，葱细细的切碎。然后将黄油，蒜末，葱末，辣椒碎，柠檬zest，胡椒和海盐一起搅匀。
龙虾放尿后，洗刷干净，然后用大刀从中间一分为二。龙虾钳子用刀背砸几下。
Grill预热到450F/232C
在grill上喷点油，龙虾身上也刷点油，将有肉的那面朝下grill 4 到5分钟。
然后翻过来
抹上黄油混合物
然后接着grill 5到8 分钟，这个时间要取决于龙虾大小和grill的实际温度啦。
龙虾钳子可能会需要多烤一两分钟，不然有可能不容易熟透。
出炉啦
龙虾啃起来，小酒喝起来！！！O(∩_∩)O~
（整只龙虾出炉是为了拍照好看啦O(∩_∩)O~，拍完以后把龙虾钳子掰下来，又拿回grill去多烤了一两分钟）)
Featured
