肉松葱香蛋炒饭

突然很想吃蛋炒饭，正好冰箱里有隔夜的米饭，用来做炒饭最合适不过了。

原料：

1大碗米饭
3个大号鸡蛋
1/2杯肉松
6到8根葱
盐和菜油适量

做法：

米饭用筷子或者叉子轻轻打散，不然，成团的米饭下锅后不好炒。

鸡蛋打散成蛋液，葱洗净切成葱花。

将铁锅用中高火烧热，下油，随即下蛋液，等蛋液略微凝固的时候，下米饭，迅速的翻炒，争取让每粒米饭都裹上蛋液，然后加盐调味，下葱花一起翻炒，等到葱花断生，撒入肉松，翻炒均匀，便可出锅装盘。

蛋炒饭本身就已经很香了，加入了肉松，多了一层香味和滋味，非常好吃。