多伦多美食游

终于迎来了开春后第一个长周末,趁着春光明媚阳光灿烂,开车去多伦多玩了三天。都说加拿大是中餐美食天堂,果不其然,遍地都是各式中餐馆,我们两个吃货,玩得吃得灰常开心,O(∩_∩)O~

第一天开车到多伦多,到旅馆安顿好后已经是半夜十一点过了,不能浪费时间,开车直奔许留山。虽然快到午夜,店里竟然还是满座,服务员问我们是否愿意拼桌,懒得再等,就跟打算几个小姑娘一桌了,正好这时空出一个桌子,问过服务员,我们就挪过去了。

忘记带相机,拿手机拍的。 杨枝甘露,蛮好吃的,没吃过正宗的,不晓得这个算不算正宗。

 

芋头西米露,热的,芋头味很浓,我们两都喜欢,一人一勺抢着吃完的,O(∩_∩)O~

牛筋加肠粉,牛筋炖的很软糯入味,给的量也还可以,有点点偏甜,味道不够香浓,某人给了80分。

咖喱鱼蛋,吃了两个才想起来拍,鱼蛋非常弾牙,咖喱味很不错,汤汁有点太油了。

第二天因为要赶时间,又想吃早茶,我们两个都是早茶控,出门去大城市一定去要吃早茶,找了一家八点就开门的嘉仁宫,就在太古广场旁边,还是保持了传统的推着小车上早茶的形式,总体说来,东西一般,服务一般,貌似不会说粤语会被歧视。我们跟几位非常和蔼慈祥的老头老太太们拼桌,好些是热心的老太太们给推荐的。

萝卜牛杂,好吃,浓郁咸香软糯。

猪红,还可以,不功不过吧,块儿太大了,后来好像没吃完。

又点了一份萝卜牛杂,嘿嘿嘿

豉汁排骨,没啥印象了,不够出彩

牛筋,也还好

肠粉,吃早茶怎么可以没有肠粉? 这个做的一般啦

牛仔骨,材料选的不好,几乎都是肥油,太腻了,这个也没吃完

凤爪,我是凤爪控,去吃饭必点凤爪,这家凤爪还不错

吃饱喝足出门玩去啦!虽然早茶吃得很撑,但是接下来的行程可是满满当当,要走很多路,所以 早上一定要多吃点。


在艺术馆漂亮的长廊里休息的时候,来杯咖啡,手机乱拍一张。

中午在urban eatery 吃的泰国米线,真难吃,难吃到我们都懒得举相机。

下午想找个地方吃个甜品,就去吃的大有名糖,不得不强烈吐槽一下,这家服务太烂了!店面装修不错,见到的服务员是一水儿的年轻姑娘和小伙子们,态度非常不好,上菜是给扔到桌上的!要东西不好好给,问话也爱理不理,要不是已经点完菜了,肯定坚决走人,反正绝对不会去第二次了。


台湾红烧牛肉面,牛肉炖的很好吃,汤头很浓,味儿也正,还是很好吃的,但是还没好吃到可以让人无视拽得要死的服务员。

牛肉面送的饮料,还不错

双拼糖水,芝麻糊和红豆沙。芝麻糊很好吃,后悔不该双拼,单点芝麻糊就好了

大有银捞,就是水果捞啦,招牌的是金捞,某人不吃芒果,改点银捞。还可以,水果新鲜,量也足,淡了点,甜味主要来自里面放的冰激凌和水果本身的甜味,下面的椰奶是没有加糖的,因为味道淡,吃起来略感腻重。

第二天早上,去吃很多人推荐的凯龙船。查了地图发现,就在宾馆旁边嘛,就几百米的距离而已。早上9点开门,差不多8点40到门口,已经排起长队了,我们跟着排队后,在我们后面又迅速的排了好多人。暗暗庆幸提前过来了。


这家店没有小推车,在菜单上点好,服务员收走,然后上菜。时间有点慢,点完单子后,差不多等了40分钟才开始上菜。


忘记名字了,好像叫炸双脆还是什么来着,好多桌都点了这个,里面是油条,很脆,外面是肠粉,蘸酱吃,很好吃,给的蘸料有点腻,后来改蘸辣椒酱吃了。

诸侯牛筋,很好吃,香浓软糯入口顺滑,是这次在多伦多吃过最好吃的牛筋。

榴莲酥,酥皮不错,hold不住榴莲味,某人只吃了一口,我吃了半个。

蛋挞,不怎么样,勉强及格的水平吧。

凤爪,很好吃。

虾饺,也很好吃。皮晶莹弾牙,里面的虾仁很大粒,非常赞。

流沙包,馅儿是咸蛋黄做的,很香,口感也不错,某吃货爱的不行,我觉得有点甜腻了。

脆皮虾饺,还可以,皮儿有点厚,不如蒸的虾饺好吃。

吃完以后,发现门口好多人等位置,我们是在人群中挤出来的。看来,吃饭也要趁早啊,不然在门口等那么久,进去点完菜还要等那么久,若是有像我以前一样低血糖的话,搞不好就倒在饭桌旁边啦!

再次吃饱喝足出门玩儿去,O(∩_∩)O~

中午在st Lawrence market吃的,都忘记拍片片了,一个三明治,一盒烧卖,2个蛋挞,一个慕斯小蛋糕,还有一块号称正宗的baklava,齁甜齁甜还齁油腻,果断放弃之。

晚上被朋友推荐去大统华吃大排档。

四拼盒饭,茄子,排骨,芥蓝和炸大虾,一般般,亮点是茄子,蛮好吃的。

凤爪,除了难吃两个字,没别的话说。

牛筋,难吃

锅贴,难吃

萝卜糕,难吃

小蛋糕,还可以,干了一点,容易噎着

豆浆,甜的,加糖了,我不爱喝甜豆浆,某人说这顿饭最好吃的就是豆浆了,O(∩_∩)O~

第三天,思想斗争了一阵儿,决定接着去吃宾馆旁边的凯龙船。因为不是周末,我们8点50到门口,只有两三辆车子在等。很快就进去了,迅速点完菜单交给服务员,又开始了漫长的等待。


叉烧肠粉,很好吃。大粒的叉烧,吃得非常满意。这一盘刚吃完,蘸料用的酱油就被服务员飞快的拿走了。

又点了牛筋,好吃。

天下第一包,应该就是烤出来的酥皮叉烧包,一般,酥皮还可以,里面的叉烧馅太甜了,而且感觉黏黏糊糊的不好吃,远远不如之前的叉烧肠粉。

又点了虾饺,还是好吃 ,这次火候过了,虾饺皮已经开始破损

在吃虾饺的时候,有个帅哥服务生来给换盘子,我照例说声谢谢,帅哥抬起头,笑了一下,说不客气,很小的动作,很平常的话语,却顿时让人感觉如沐春风。我要是老板,一定要提拔这位服务生! O(∩_∩)O~ 


凤爪也跟是头一天重复的,凤爪控,O(∩_∩)O~   还是好吃

某人想喝皮蛋瘦肉粥,没有,点了个鱼肚鸡粥,还不错。 粥是典型的广东粥,熬得水米交融,入口即化,鱼肚和鸡块有点少,不过在早茶里这个价格已经相当不错了。

马拉糕卷,很一般。

千层糕,中间是咸蛋黄加别的东西做的,有点甜腻了,白色的糕层不够松软好吃。

某人大爱的流沙包,又点了一次。

出来的时候,门口又排了好多人,又是在人群中挤出来的,周一早上竟然也这么火爆,有点出乎意料。


吃饱喝足,路上绕道去了尼加拉瓜大瀑布,然后开回美国,吃喝玩乐腐败的旅游告一段落,O(∩_∩)O~

新奥尔良法国区French Quarter觅食记

For English: A TASTY TRIP TO NEW ORLEANS

上个礼拜去新奥尔良小住了几天,因为宾馆订在了canal大道上,所以俺们的觅食范围就主要在French quarter里面或者附近啦!

礼拜五晚上才到,正好赶上狂欢节前的游行,街头人上人海的,到处都是欢呼雀跃的人群,好开心哦!

街头卖热狗的小摊,某吃货不知道为啥就很激动,立马跑去买了一个,拦都拦不住。

味道一般,中间的香肠太咸了,幸好只买了一个。

在街边站了一会儿,收到了不少珠串,我老人家还从来木有这么土豪过呢,O(_)O~ 。。。宾馆大堂里放了个大箱子,可以回收这些珠串,第二天就送下去回收了。

换了地方睡不好,第二天就早早的爬起来了。

从窗户往外看,晨曦中的法国区。街头已经收拾的很干净,完全看不到昨晚狂欢的痕迹, 清洁工人一定很辛苦。

收拾好,上街转了转,看见这家店门口排了好多人,travel Chanel Andrew Zimmer 告诫我们,找吃的时候,一定跟着排长队的人流,于是,我们就去排队啦!

等了近20分钟,到我们了。

点完菜,四处张望,墙上手绘的简介很可爱。

我要了黑咖啡,某人要了橙汁,不一会儿,早餐端上来了。

我点的Bananas Foster Pain Perdu ,就是French toast加上香蕉,葡萄干和糖浆,面上筛上糖粉。味道还不错,就是太甜太甜太甜了。。。。。。勉强吃了一半,没吃完。

某人点的Corned Beef Bennie。底下是一个buttermilk biscuit, 中间是corned beef,上面是水煮蛋。我吃了两口,不太爱吃,corned beef中间加的hollandaise酱太酸,不喜欢。

吃过饭开车去游沼泽地,是新奥尔良地区的特色之一,上次来的时候没去成很遗憾,这次是一了心愿啦!

这么小的一个小店,竟然接待过Brad Pitt, Liv Tyler这样的大明星呐!立马刮目相看。

在河道上飚船的感觉还是蛮爽的,冬天的沼泽地有种别样的美。

天气好,遇到了一群野猪

还看到了好几只鳄鱼懒洋洋的晒太阳。

游完沼泽地出来,本来要是吃当地的鳄鱼肉,太饿了动不了,在旁边路口找了家panera bread解决了午饭。

晚饭回到French quarter,到大名鼎鼎的Acme门口排队去。上次来新奥尔良的时候来过一次,感觉还行,这次就列在行程当中了。 Travel ChannelAdam在新奥尔良拍man vs food的时候曾在这里挑战过吃生蚝。

天色还早,门口已经排了长队。

里面的光线实在是太暗了,非常非常难拍,没有几张不糊的,不敢打闪光灯,怕打扰别人,也怕被轰出去,O(_)O~

 点了一打碳烤生蚝,生蚝剖开后加上佐料一起在炭火上烤,挺好吃的,如果加点蒜蓉一起烤估计会更美好。

送的面包应该是法式面包吧,很好吃。后来我发现这里饭馆送的面包都很好吃,跟别的地方的法式面包不一样,组织特别细致柔软,我们每次连面包都吃光光。

海鲜gumbo,没拍好,实在太暗了。

Gumbo是新奥尔良的特色食品,主料是秋葵和肉或者海鲜熬制的浓汤,最后加上米饭,非常有特色。 这家做的还不错。上次来不小心吃到了一家非常难吃的gumbo,导致某吃货对gumbo一直有心理阴影,这次终于扭转过来了,O(_)O~

后来才发现,这家做的gumbo虽然好吃,后来还有更好吃更出色的呢!

还点了一打生蚝,个头挺大,鲜嫩多汁,我们俩一致觉得比碳烤过的更好吃。

最后上来的这道炸小龙虾尾特别好吃,应该是刚出锅马上就热腾腾的端上桌来了,炸的外酥里嫩,外面的面壳非常酥脆不油腻,里面小龙虾很新鲜,虾肉弾牙,是这趟新奥尔良之旅吃的最好吃的菜之一。

第三天是星期天,睡得比前一天好一些,所以也起来的晚,去了Mr. B's Bistro jazz brunch。顾名思义,就是边听爵士乐边吃饭啦!

门口的设计挺漂亮优雅的。

里面的设计也很漂亮,喜欢这样的用餐环境。

听着现场演奏的jazz,真想这么一直坐下去啊,O(_)O~ 

点好菜,又开始四处张望

水里放的是很多细细小小的小冰珠,喝到最后很不方便,容易全都倒出来。

座位旁边有这么个牌子,大约应该是说明里根总统曾于这两天在这里用过餐吧?

APPETIZERS 1-1-1,有一个椰蓉炸虾,一个炸生蚝,还有一个鸭肉春卷,都是外酥里嫩的,很好吃。

海鲜gumbo,卖相一般,但是非常好吃,秋葵,高汤和各种香料交织在一起,加上海鲜的浓郁口感,秒杀前一天晚上在Acme吃的gumbo。如果说前一天晚上的gumbo扭转了某吃货对gumbo的恶劣影响的话,那么,今晚的gumbo简直让他爱上了这个新奥尔良特色的汤啦!

这家的招牌菜,BBQ shrimp,也是他们家备受好评的一道菜。

虾的个头很大而且新鲜,汤汁浓郁,味道很好,用面包蘸着汤吃也很好吃。 跟后来在Deanie's吃到的BBQ shrimp比起来,味道算是很温和的,老少咸宜。

吃完了逛街去,路过central grocery,这家的Muffuletta 三明治很有名,吃不下了,留待下次吧。

下午,狂欢节游行又开始喽!

晚上去吃Deanie's Seafood,这家店也挺有名的,travel channel Adam Richmond man vs food新奥尔良专辑里面专门介绍过这家的海鲜和BBQ shrimp,当然要去尝尝啦!

大约是因星期天又有游行的缘故,店里特别挤,人特别多,等位的时候需要在前台押驾照,领一个小遥控器,等到了就会闪,很多店都有,但需要押驾照的还真不多见。

到这家店是冲着招牌的BBQ shrimp和水煮小龙虾来的。 坐定了一问才知道今天没有小龙虾了,蛮失望的,服务生给推荐了另外一道小龙虾四吃的菜,俺们从善如流,点了,O(_)O~

点完菜,可爱的服务员指着桌上的餐前小土豆说,我们这个土豆跟小龙虾是用同样的调料煮出来的,味道差不多一样的,要不你多尝一点?

不一会儿,BBQ shrimp端上来了,虾的个头更大更新鲜,非常好吃,香辣入味,味道很足。

美中不足的是太咸了点,而且汤汁太油腻了,一定要趁热吃掉,冷了不好吃。估计饭店也知道这一点,所以这道菜是装在铸铁锅里又套在一个大盘子里端上来的,保温时间很长。

附送的小沙拉

小龙虾四吃Crawfish Quartet。分别是这四种做法Crawfish Étouffée, crawfish au gratin, fried crawfish tails crawfish croquettes。高大上的法语看不懂,用俺们通俗易懂的语言来直白的说,就是两种炸虾仁,两种汤,O(_)O~ 

除了那个圆的大虾球,另外三个都很喜欢。炸虾仁很好吃,但是前一天晚上在Acme吃的炸小龙虾实在太出色了,后来吃到的都被比下去了。

这个汤很好喝。

附送的小菜和蘸料

饭后甜点点了个椰蓉面包布丁,不好吃,组织特别硬特别结实,口感不好,而且太甜了,不推荐。

总而言之,我个人最喜欢的就是这家Deanie's Seafood了,他家的BBQ shrimp更适合我们的口味,(就是太咸了点),关键是服务特别好,去的时候店里满满当当的,很多人在等位,但是我们的服务员非常耐心和细心,态度也特别好,水喝到一半就马上换一杯新的上来,全程笑眯眯的,让人感觉如沐春风,这趟旅行在别的饭店再也没有遇到这么好的服务了,就冲着这点,下次也一定会再去的。

这家在streetcar 上都放有广告。

午饭有特价套餐,每个人20.15,可以享受一套三道菜的套餐,自己选前菜,主菜和甜点。

还有,中午的鸡尾酒也有特价,两毛五一杯。估计是橙汁和别的什么调的,服务员特别羞涩的样子,声音特别小,给介绍了一下酒里都有啥,但是我啥也没听清,就算了,反正挺好喝的,好像有数量限制,每个人最多点三杯。

我俩点的主菜和甜点都是一样的,只有前菜不一样。

我要的前菜是Oysters 1-1-1 - Oysters Rockefeller, Thermidor and Bienville。用俺们通俗易懂的语言翻译过来就是生蚝三吃,O(_)O~

不得不说,当它端上的时候,我真的是被深深的震惊了。。。。。。大厨啊,你又调皮了,这个造型做的,到底是想让人吃啊,还是不想让人吃啊?。。。。。。

思想斗争了半天后,还是尝了尝,你们知道有时候别人总说什么什么菜看起来卖相不好,但是吃起来特别好吃吧?我可以很负责任的告诉你们,这个菜卖相实在太差,吃起来味道也实在不咋滴。。。

 后来上它家自己的网站看了一眼他们自己发布的食品图片,其中有些造型实在是目不忍睹。。。。。看来并不是因为特价才做成这样的,那我就放心了。。。。。。

老公的前菜要的是个番茄浓汤,Shrimp Tomato Basil Soup,被我抢过来喝了两口,还可以。

我们要的主菜是一样的,都是Stuffed Pork Tenderloin,就是夹馅的猪排啦。 说实话,味道也一般,猪排倒是够嫩,必须配着下面的红薯泥一起吃,不然的话太咸了。

别看菜都不怎么样,这家的面包却是超级好吃,热热的,外面脆脆的,里面软软的,组织又特别细腻和轻盈,是在新奥尔良吃过最好吃的面包。

甜点要特别赞一下哦,我们点的都是黑巧克力慕斯,挺惊艳的,巧克力的味道很醇厚,口感厚实细腻,而且不是特别甜,很适合我们的口味。跟别的地方慕斯不太一样的是,它家的巧克力慕斯比较瓷实,接近于chocolate ganachetruffle的口感了,吃起来就像费罗列巧克力球中间夹在榛子和薄脆壳的那一层巧克力酱一样,很好吃。

下午茶去了Café Begnet Food channelAlton Brown曾经介绍过这家的begnet。这当然也是不能错过的啦!新奥尔良还有另外一家卖begnet的店更为有名,Café du monde,后来也都去了。

这家店面很小,很低调,以至于我们一边说话一边走路就错过了,后来又拿着地图折回来才找到,其实离我们中午吃饭的那家法国餐馆特别近。几乎就在旁边。

要了一份begnet,两杯咖啡。这里的begnet都是现点现做的,每炸好一锅,就有人给送出来,按交钱的号拿就行了。

因为是刚出锅,热热的,还挺好吃的,口感介于donut和泡芙之间,上面撒了一层厚厚的糖粉,吃的时候要小心被呛到,某吃货在新奥尔良吃了好几次begnet,每次都会被呛到,无一例外,O(_)O~

不知道是不是这家begent个头比较大的缘故,觉得有点太油腻了,没吃完,咖啡倒是不错。

晚上去了Drago’s吃海鲜。 人不算多,不用等位。

点了一打碳烤生蚝,味道不错,跟Acme吃的区别不太大。

一打生蚝,这个比Acme的好太多了,个头大,肉厚实,吃起来很鲜嫩多汁,而且感觉比Acme的生蚝收拾的干净多了。

还要了盘鳄鱼肉,那天去有沼泽地的时候没吃成,这下补回来了,O(_)O~

人们都说鳄鱼肉吃起来像鸡肉,果然很像鸡肉,又有点像鱼肉,挺好吃的,炸的也不错,蘸着辣酱吃很赞。

小结一下,Drago’s的菜挺不错,但是服务水准太差了,点完菜后就再也没见过服务员,菜是后厨的人端来的,水和饮料喝完也不给续,直到付账的时候,还是等了半天才有人来,签完字后人还在桌子边坐着,服务员就过来把单子收走了,这么粗鲁的行为在美国餐馆还没见过,挺闹心的,以后是再也不会光顾这家店了。

吃完饭沿着密西西比河边的街道散步,走到了大名鼎鼎的Café du monde跟前,每一篇新奥尔良的游记都会告诉你这是一个不能错过的店。我曾在星期六的上午从它家门口经过,队伍排得长的吓人。现在大晚上的,门口终于没有排长队了。

进去后,自己找位子坐好,然后服务员就会过来的。我们找了个临街的座位,要了一份begnet和两杯黑咖啡。

咬了几口,知道为啥这么有名了,做得的确好吃。个头比café Begnet 卖的个头小一些,表面更酥脆,但是里面绵软,就像我之前说过的,组织介于donut和油条之间,热热的一出锅就马上端上来,配上表面厚厚的糖粉,真的是好吃,尤其就着黑咖啡特别爽。

果不其然,某人又被表面的糖粉呛到了。

第四天,早饭在旅馆里吃了,中午去吃新奥尔良有名的po’ boy

Travel channelAdam也介绍过这家店,上次我们来新奥尔良的时候也去过了,感觉一般,本来没打算去的,后来一看地图,离我们住的旅馆只有两个街区的距离,特别近,就走过去吃个午饭。

正值午饭饭点,排队的人很多,这家小店有点像食堂一样,进去先排队点菜交钱,然后找位置坐好,把点菜单子放在桌上,有服务员来收走,然后再按单子把食物给送上来。

店小人多,里面挺挤的。 墙上有Adam和其他好多明星的签名照片,看来尽管被评价为糊弄外地游客的店,还是挡不住人们来一探究竟的热情啊。

桌上的辣酱,这里每个饭店的桌上都会放着好几种辣酱,非常喜欢。

在交钱的前台就有装好一杯杯的水,自己拿就行。我们不喝饮料,就拿了两杯水。

在排队的空隙抓拍到一张服务台的操作。

当当当,po’ boy三明治送来了。老公点的是炸虾和炸生蚝混合的内馅。

好吃,不得不专门说一下,这里面的炸虾仁和炸生蚝真的非常赞,又鲜又嫩,非常juicy,能吃出来是很新鲜的虾仁和生蚝,外面裹的面糊又特别酥脆,相当的好吃,是我们这次新奥尔良之旅吃到最好吃的一次。

不过就这么夹着面包吃,还是会觉得有点干,而且太结实了,很久很久都不觉得饿。

我点了店里的招牌烤火腿,自选三个小菜,要了红豆米饭,煮青菜和一份炸薯条。

做为招牌的火腿,不得不说,水准太一般了,就那么几块肉,口感还都不一样,有的特别柴,有的比较嫩,味道没有惊艳的感觉,就跟咱们平时自己在家里烤的区别不大,不推荐。

晚上去了cook’s place。这家店在网上评价挺高的,都说是吃正宗新奥尔良菜的好去处。 后来去了才知道,不是那么回事儿。

傍晚六点多,从旅馆往cook’s place慢慢踱过去,因为不是周末,街上的人不太多,蛮多商店都显得有点冷清,等走到店门口的时候,发现这家是唯一门口排长队的,站在我们前后的人都说是当地的朋友推荐他们来的,当时心里那个兴奋啊,以为又找着了一个好地儿。。。 等进去后,菜上桌了,才发现好像根本不是那么回事儿。。。。

排了二十多分钟,进去坐下,点完菜,照例东张西望一下。

墙上的手写菜单

桌上的各种辣酱

上菜了,海鲜gumbo。从照片就可以看出来,跟之前在别处吃的比起来,这家店做的gumbo太稀太稀了,而且海鲜少到几乎看不到,味儿也很淡,不推荐。

这个也是老公点的炸虾仁和炸生蚝拼盘。这个非常的难吃,虾仁又老又干,生蚝一股很重的腥味,都非常不新鲜,面糊也不够酥脆,有点韧韧的感觉,完全不合格。跟中午在mother’s吃的炸虾仁和炸生蚝简直一个天上一个地下。

严重鄙视这道菜和做出这道菜的厨师。

我点的很多人推荐的cooper’s taste plate。味道平平,下面的兔肉做的太老了,很柴,不好吃。 不晓得是不是厨房太忙,放了一会儿才端出来,吃起来只是温温的,不热,味道大打折扣,不推荐。

没错,鸡翅尖上还那么明晃晃戳着一根粗粗的耀武扬威的毛。

唯一的亮点是啤酒,很好喝,路易斯安那州出产的,比常喝的amber醇香。回到密西根后找了几个地方,找到了这个amber,特高兴,O(_)O~。。。

总之,我个人觉得这家店完全不值得推荐,厨师做菜根本不够上心,要是从110打分的话,最多会给打个1分,再也不会去了。

走出来,往回走,又路过了Café du monde,走进去,买了一份begnet和两杯黑咖啡,好吃,心情总算顺畅一点了,O(_)O~  也为这次新奥尔良美食之旅画上了一个完美的句号。

第二天一大早,离开了新奥尔良,飞回密西根,这趟美食之旅就这样结束啦,新奥尔良不愧是集美食和浪漫于一身的特色都市,以后有机会一定会再来的,O(_)O~ 

四川家常菜:家的味道

时间过得真快,马上又要过年啦!每逢佳节倍思亲,这个时候就格外的想家,周末抽时间把上次回国拍的家里吃饭的片片给整理出来了,之前一直拖着没弄,一个是因为照片太多了,还有是看了照片会更想家更难过。。。~~~~(>_<)~~~~

这些照片,与摄影无关,纯粹是做个记录,合家团圆吃饭,不能让大家等着,所以我只能用最快的速度飞快的咔嚓一两张,方便日后翻看的时候,想起那一点一滴家的味道。 。。。。。

这一系列,是在老公四川家里吃饭时拍的四川家常菜,整理的时候,又一次被馋到了,真想立刻冲回去再这么胡吃海喝一顿啊!

蒜薹炒肉,大爱这个菜

这个可能是辣椒炒猪头肉,记不清了,反正很好吃,香辣脆口

四川腊肉,还烟熏过的,好吃!

正宗四川腊肠,大爱,吃了好多

还有腊猪尾巴,也是大爱的一道菜

阳台上还晾了好多,婆婆说准备了一整头猪,做的腊肠腊肉,专等我们回去吃

拌黄瓜

这个应该是拌牛肉

这个记不清了,可能是熏猪肉

凉拌折耳根,吃了好几次,还是没有办法习惯。老公倒是吃的眉开眼笑的。。。

从自家地头采的新鲜折耳根

猪肚条,挺好吃的

去骨鸡爪和鸭掌,少了骨头,啃起来就少了点乐趣了

这个也记不太清了,有点像锅包肉,味道也像

这个好像也是熏猪肉来着

芹菜炒熏猪耳条,非常好吃,还是咱们中国小芹菜味道浓厚,跟熏猪耳炒在一起,简直是绝配。

菜太多了,都没地儿放了,只好就这么碗盘摞在碗盘上,我们俩埋头大吃,老人家也高兴。

辣椒炒猪舌,咸香麻辣还有嚼头,也大爱

这个必须自己BSO一下,公公婆婆说喜欢看我吃饭,啥都吃得香,不挑剔不偏食,用婆婆的话来说,就是:“你们的饭好做!”O(_)O~

腊肠,怎么也吃不够

又是折耳根,还是有点接受不了

拌黄瓜,大鱼大肉后吃这个特别清爽,麻辣口味的

炒青菜,也是微辣口味的,很好吃

高汤煮干豆角

这个是市场买的糯米粑粑,切了片油煎,很香很好吃

猪肚条,上次说好吃,后来几天都有这个菜

鸡汤平菇,很鲜,很久没吃过这么新鲜的蘑菇了

跟着老公去老家走亲戚,赶上天气好,晒点大头菜

晒好的菜干

地里丰收的青菜

亲戚收割了一大堆菜,婆婆在掰菜,菜梆子留下当猪食,菜心带回城里去

在亲戚家吃饭,他们家坐落在半山腰上,窗户外就是一望无际的山野绿色,特别漂亮,在这美景里吃饭,真是种特别美好的享受,O(_)O~

炸面拖小鱼,干香,连骨头都吃了

拌熏牛肉,也可能是卤牛肉,记不清了

这个好像是烧鹅来着

白糖糯米饭,糯糯的甜甜的

煮小芋头,芋头也很糯

萝卜炖猪骨吧,自家养的猪,很香

这个好像也是熏过的腊猪骨猪排之类的,反正就是好吃

豆干炒韭菜,韭菜就在房前屋后种着,想吃了就随时去割一把,非常新鲜好吃

很快菜就放不下了,又摞上去啦,O(_)O~

韭菜炒猪腰

忘了是什么菜炒猪肉,也好吃

回到城里,接着胡吃海喝

微辣的炒青菜,清爽好吃

熏过的腊猪蹄,怎么能够不爱它?O(_)O~

莲子红枣甜汤

这个是市场买的,拿回来放点油,小火煎一煎,甜甜糯糯的香香的,好吃

大爱的腊猪耳条

炒莲藕,新鲜的莲藕,脆生生的,就这么随便一炒,就好吃得不得了啊

这个好像是种辣酱来着,里头有牛肉丁,配着别的菜一起吃,很香,也很辣,我尝了两勺,辣的眼泪稀里哗啦的。。。

去骨鸭掌和鸡爪

芹菜炒猪耳,太好吃了

好像也是烧鹅,而且炸过的,肉不多,但是很干香,慢慢啃着吃,非常香

芹菜炒猪舌,菜太多了,盘子们又高高的摞上去了

辣椒炒猪耳,好吃

韭黄炒肉条,好吃

皮蛋

 

他们这里做皮蛋很有意思,大家都不买皮蛋,但是街头有专门制作皮蛋的摊子,拿上一筐鸭蛋拎过去,用配好的黄泥什么的给裹好,拿回来,放上一个月就可以吃了,非常方便。

可能配方不一样,腌出来的皮蛋是浅色的,不像我们平时吃的深黑棕色的皮蛋。

还是熏猪肉吧,香

腊肠,趁机多吃,离开后就很难吃到这么正宗的了

熏猪耳条

芹菜炒口条,婆婆家的菜我都超爱吃!

在四川做吃货真是无以伦比幸福的一件事情啊!温暖舒适的家常小菜也好,饭馆里热腾腾红彤彤翻腾着红油的火锅麻辣烫也好,无处不散发着咸鲜香麻辣的味道和诱人的魅力,就成了一根无形的线,走遍天涯的游子们,无时无刻不被这根线牵引着,时不时颤动一下,那就是才下眉头又上心头的乡愁。 。。