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Wonton Soup with Pork and Bamboo Shoot Filling
这个馄饨，是给早餐准备的。平时周一到周五的早上，赶得跟打仗一样，想早餐吃的营养可口一点的话，肯定需要提前做好准备工作的。
我们家冰箱的冷柜里，经常备着整袋的冷冻饺子，包子馒头，葱油饼红豆饼，还有馄饨什么的，都是一次多做一点，分批冷冻包装好，这样呢，早上困的睁不开眼恋恋不舍的从床上爬起来的时候，到厨房从柜子里摸出一个锅来，只需要简单的煎一下或者煮一下，就有好吃的早餐了，等吃完了，胃里也就充实暖和了，精神大振士气高涨，又开始元气满满的一天O(∩_∩)O~
做法：
将肉末放到一个大碗里，加入生姜末，料酒，白胡椒粉，蚝油，淀粉，白糖，搅匀，然后一边加入高汤/水，一边用力往一个方向搅拌，直到肉馅起胶上劲。
将春笋解冻后，滤干水，用food processor打碎，加入肉馅中，搅匀，并且加盐调味。
馄饨皮买来的时候也是冷冻的，在冰箱冷藏室放至完全解冻后就可以用了
馄饨皮比饺子精薄光，有时间有心思的时候才会自己做，不然就用买来的现成馄饨皮，胜在方便快捷，省了揉面饧面擀面的功夫，用不了多长时间，一大盘的馄饨就包出来了。
在馄饨皮边上抹点水或者蛋液，在馄饨皮的一角放一点肉馅
卷起来
将两个角往中间拉，捏合在一起
锅里加水，烧水煮馄饨的同时，准备好调料，大致有海米，紫菜，酱油，香油，盐，蒜水，油泼辣子，香菜，葱花，咸菜丁
馄饨煮好后，盛到碗里，然后再舀点汤进去
开吃啦！
无论冬季夏季，这么一大碗冒着香气飘着红油的鲜肉春笋馄饨，足以让人胃口大开，吃完了，整个人都暖暖的，从心底里都透着满足 O(∩_∩)O~
----------------The End ---------------
希望大家喜欢今天的春笋鲜肉馄饨，这么简单这么详细又这么好吃的教程，难道你们真的不打算动手试一试吗？
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