For English: RASPBERRY YOGURT
酸奶的好处不用多说，大家都知道它能助消化，清肠胃，有利于健康，甚至还可以用来美容。。。O(∩_∩)O~。。。最重要的是，自己在家做酸奶，简单好做，而且味道特别好哦！ 再配上新鲜做的果酱，更加美味无敌！
原料：
4杯全脂牛奶
1小盒原味希腊酸奶plain greek yogurt （172克）
2杯冷冻红莓（raspberry）
1/3到1/2杯压实了的红糖
2茶勺柠檬汁
2到3大勺冷冻蓝莓
1到2大勺水
新鲜红莓
糖粉
以前贴过在家里做酸奶的详细步骤，在这里：http://www.yankitchen.com/blog/homemade-blueberry-yogurt
做法：
牛奶微波炉高火加热至沸腾状态，约6到8分钟，这个实际要根据自家微波炉实际功率来调节哦！原则上是沸腾了就行。
等牛奶自然晾凉至温热不烫手，去掉牛奶表面上结的一层薄薄的奶皮。
把小盒里的酸奶放到一个干净无水无油的大碗里，搅匀。
一边倒入牛奶一边搅拌。一定要搅匀，做出来的酸奶组织才会特别好。
倒入酸奶机自带的小玻璃瓶，一共7个，这个分量正好装满这7小瓶。
盖好，放入酸奶机 (AMAZON 这个），通电。 5到7个小时后取出来，放到冰箱里冷藏过夜，第二天就有好吃的酸奶啦！
想要酸奶硬一点的话，时间可以再相应延长一些。
在做酸奶的时候，可以准备果酱啦。
将红莓，蓝莓，加上水，红糖和柠檬汁，一起放到一个厚底的小煮锅里，中高火加热至沸腾，然后转成中火，一直熬煮到果酱水分挥发掉大半，果酱变得比较浓稠的时候就好了。
红莓不像蓝莓一样含有丰富的天然果胶，所以红莓酱也不会像蓝莓酱一样浓稠。
红莓加热后红色会减退，所以加一点蓝莓在里面，可以让果酱能够保留漂亮的红色。不要加多哦，不然就变深红深紫色啦！
做好的果酱，晾凉后装瓶，盖好，一样放入冰箱冷藏室保存。
吃的时候，可以直接往酸奶里加入果酱一起吃。想好看一点呢，就可以像我这样，另取几个小玻璃杯，加一层果酱，一层酸奶，再加一层果酱，一层酸奶，然后放上新鲜的红莓，撒上糖粉，很漂亮有木有？O(∩_∩)O~
