香辣青口 Yan May 5, 2010 上次买的青口,还剩一半,索性做了个香辣口味的,小凯同学喝啤酒,我喝柠檬汁,两个人一转眼就把这一磅青口给干掉了,小凯同学直呼不过瘾,下回要买个5磅装的才行。 原料:1磅冷冻青口(约450克)1大把干红辣椒1小把花椒1小块姜,切片3棵葱,切小段4瓣儿蒜,切片2大勺海鲜酱3大勺酱油2大勺料酒盐适量 做法:热锅下油,爆香葱姜蒜和花椒,下干红辣椒,炸香后,下海鲜酱,酱油,料酒和盐,然后下青口,炒至青口完全张口即可。 简单也好吃,用来喝啤酒再合适不过了。