推荐使用
那天晚上看一城一味，扬州里的阳春面，看得食指大动，但是木有条件做，家里正好有火腿和烤鸡，就做了这个火腿鸡汤面，也吃得很开心。
面团原料：
1杯高筋面粉
1/4茶勺盐
1/4杯水
汤头原料：
1整只火腿，取其骨架
1只烤鸡，取出鸡架
1/2茶勺白糖
盐适量
1棵葱，切成葱花
酥黄豆
榨菜丝v
做法：
大锅里加足水，大火烧开后，投入火腿骨头和鸡架子，转成小火，慢慢炖至汤浓色美。火腿骨头和鸡架子上面还剩了好多肉，这样炖出来的汤非常香。 最后加入白糖和盐调味。
面粉加盐和水，揉成一个硬面团，盖好，醒面至少30分钟以上。
醒好的面团用压面机来回的压几遍，然后切成细面。我用的是kitchenaid stand mixer的面条附件三件套，面条厚度为4，用细面的切面头切的，非常漂亮。
另取一个锅，烧半锅水，将新鲜切面放进去煮熟，赶快捞出来，放在碗里，舀入高汤，撒入葱花，酥黄豆和榨菜丝，就可以开吃啦！
