For English: CINNAMON SUGAR DONUTS
这个甜甜圈是跟老公一起做的，俩人在厨房里面捣腾半天，一边说说话，一面慢悠悠的折腾手里的面团，还一壶现磨现煮的咖啡，所谓幸福的滋味，也莫过如此吧！我是个容易满足的人，一点点小幸福就会觉得生活真是无比的美好，O(∩_∩)O~
其实我们本来是准备做面包的，发了面以后中间改了主意，打算做甜甜圈，就把发好的面做成甜甜圈的形状，炸了，趁热浇上糖浆，撒上肉桂白糖，相当好吃哦！
一定要配上现磨现煮的黑咖啡，美就一个字！
糖霜原料：
1杯糖粉
1又1/2到2茶勺牛奶
将牛奶加入糖粉，搅至糖粉溶解，光滑无颗粒就可以啦。
肉桂白糖：
5大勺白糖
2大勺肉桂粉（或者根绝个人喜好增减）
白糖和肉桂粉混合均匀，装到shaker里面就可以了。
面团是用以前发过的汤种面包的方子。
汤种原料：
100克牛奶
20克高筋面粉
主面团原料：
360克高筋面粉
1又1/2茶勺酵母
60克白糖
10克干奶粉
90克牛奶
60克全蛋液
4克盐
2大勺黄油，化开
1/2杯葡萄干
白芝麻（表面装饰用）
30克全蛋液（涂面包表面用）
做法：
做汤种的牛奶和面粉放一个碗里搅匀，用微波炉高火转30秒-20秒-15秒。。。。。。一直到面糊表面划出的花纹不会消失为止，浓度应该跟小时候家里用的浆糊差不多。
做好的汤种盖好，晾凉以后就可以使用，如果能等到第二天再用的话，效果会更好。
把汤种和除了黄油以外的所有主面团原料放入stand mixer，二档，揉面揉至光滑，然后加入黄油，再接着揉面到可以出大薄膜阶段，停机，盖好面团，室温下发酵至两倍大，约一个小时到一个半小时。
发好的面轻轻揉一揉，排气，揉掉大气泡，盖好，再醒面10分钟。
将醒好的面团擀扁，用一大一小两个圆形的cookie cutter切出甜甜圈的环形。
切好的小面团再醒15分钟左右，下锅炸至两面金黄，捞出来，趁热浇上糖浆，撒上肉桂白糖，就可以享受了！
切甜甜圈的时候，中间切下来的那一小团圆乎乎的小面团也不要浪费，一块儿炸了，出锅后撒上肉桂白糖，好吃到停不下来，O(∩_∩)O~
虽然热量高，但真心好吃啊！ 所谓的guilty pleasure，大概就是这样的吧？ O(∩_∩)O~
