For English: Banana Pecan Cake
这个蛋糕做了好几次，从foodnetwork上找来的方子（http://www.foodnetwork.com/recipes/banana-bread-recipe/index.html），挺好吃的，每当家里有剩余的香蕉的时候，就拿来做这个蛋糕啦！
有意思的很，这个方子用三根香蕉，大多数时候家里都会剩两根香蕉，所以把方子改了改，都改成2/3的用量。
原料：
2根熟透了的香蕉
2/3杯白糖
2/3根黄油（6 tablespoon，放至室温）
2个鸡蛋（小号，放至室温， 或者1又1/2 个大号鸡蛋）
2/3大勺牛奶
2/3茶勺肉桂粉（cinnamon）
1又1/3杯中筋面粉
2/3茶勺泡打粉（baking soda）
2/3茶勺苏打粉 （baking powder）
2/3茶勺盐
2/3杯核桃碎
做法：
烤箱预热到325F/ 163度。烤盘抹油或者垫上parchment paper备用。
黄油和白糖放在一个大碗里，用打蛋器 (Hand mixer from amazon) 打到白糖溶化，黄油颜色变浅，体积变大，然后逐个儿加入鸡蛋，每加一次，需要打匀了再加下一个。
另取一个小碗，将香蕉剥皮切段后放进去，用叉子压成泥，加入牛奶和肉桂粉，搅匀。
面粉，泡打粉，苏打粉和盐混合，过筛备用。
将香蕉泥加入黄油里，打匀，然后加入面粉混合物，用铲子搅拌到不见干粉即可，加入核桃碎，拌匀。
把面糊倒入抹好油的烤盘里，送入烤箱，烤45到60分钟，或者到用小竹签插入拔出来是干净的为止。
就着一杯黑咖啡，真是太美好了！O(∩_∩)O~
