烧烤小土豆

English Recipe: BBQ MINI POTATOES

上周从地里收回来的小土豆,有一部分是很小很迷你的小土豆,所以拿来做了烧烤小土豆,也相当的好吃哦!O(∩_∩)O~ 

原料:

30到40个迷你小土豆
1/3 到1/2杯烧烤酱
辣椒粉
花椒粉
孜然粉
白芝麻, 烤过或者超过会比较香
葱花
油适量
水适量
盐适量

 

做法:

土豆是在后院小菜地里种的,因为种的时候基本属于乱种一气,所以收上来的土豆也形态各异,大大小小的收了两筐。

有大个的,也有一部分这种特别小的迷你型小土豆,比手指头大不了多少

把小土豆洗刷干净后,放开水锅里,加点盐,煮至八成熟,用铁签子能插过去又不至于让土豆散架的状态为最佳。

然后用铁签子把土豆串成串

在土豆串上刷层油,放到grill上中小火慢慢的烤

用小碗装好调料放在旁边

等土豆烤到表面微微焦黄的时候,用硅胶刷子给刷上烧烤酱。

反复的烤和刷酱两三次吧,这样烤出来好看好吃,特别入味

撒上辣椒粉,花椒粉,孜然粉,葱花和白芝麻

烤好了,装盘。装烧烤的我喜欢用这种铸铁盘,可以保温很久

在表面上可以再来点调料

然后呢,就可以开吃啦!

来一串儿?O(_)O~