English Recipe: BBQ MINI POTATOES
上周从地里收回来的小土豆,有一部分是很小很迷你的小土豆,所以拿来做了烧烤小土豆,也相当的好吃哦!O(∩_∩)O~
有大个的,也有一部分这种特别小的迷你型小土豆,比手指头大不了多少
把小土豆洗刷干净后,放开水锅里,加点盐,煮至八成熟,用铁签子能插过去又不至于让土豆散架的状态为最佳。
然后用铁签子把土豆串成串
在土豆串上刷层油,放到grill上中小火慢慢的烤
用小碗装好调料放在旁边
等土豆烤到表面微微焦黄的时候,用硅胶刷子给刷上烧烤酱。
反复的烤和刷酱两三次吧,这样烤出来好看好吃,特别入味
撒上辣椒粉,花椒粉,孜然粉,葱花和白芝麻
烤好了,装盘。装烧烤的我喜欢用这种铸铁盘,可以保温很久
在表面上可以再来点调料
然后呢,就可以开吃啦!
来一串儿?O(∩_∩)O~