炸芝士球

For English: FRIED CHEESE CURDS

今天做个简单的炸芝士球，配个沙拉，就是一顿简单的饭了。  

原料：

1小盒芝士球（cheese curds，约300克）
1个鸡蛋，打散成蛋液
1/2杯中筋面粉
1杯面包糠
油适量

做法：

把面粉，蛋液和面包糠分别装在三个大碗里，一字排开。

将芝士球在面粉中打个滚，蘸上一圈蛋液，然后再裹上一层面包糠，下热油锅炸至金黄就可以啦！

注意哦，油一定要够热，让芝士球外层的面糊下锅后可以迅速定型，不然里面的芝士会容易漏出来。 O(∩_∩)O~