周末去农贸市场买菜，顺便买了盒农场走地鸡的鸡蛋，蛋壳红黄可爱，做了个溏心煮蛋，这回做的是七分熟的，蛋黄刚刚凝固，中心还保留着一圈将凝未凝的柔嫩金黄，撒了盐和胡椒碎，真是一种享受。
买回来的鸡蛋，想起了小时候捡鸡蛋的童年时光。
溏心煮鸡蛋其实很好做，把鸡蛋从冰箱里拿出来，放20分钟，等鸡蛋恢复到室温，洗干净，加水没过鸡蛋，盖好，等水一烧开，马上关火，要5分熟的鸡蛋，就等5分钟，6分熟就等6分钟，。。。以此类推下去，我比较喜欢7分熟的，所以放了7分钟。
时间到了以后，马上捞出来，泡冷水或者冰水里，几分钟后，就可以捞出来，开吃啦！
剥开蛋壳，掰开蛋白，就可以看看嫩嫩的颤巍巍的蛋黄。
撒上盐和现磨的黑胡椒碎，enjoy！ O(∩_∩)O~
