黑糯米红枣桂圆糊

最近用vitamix和干杯来磨各种粉粉有点上瘾O(∩_∩)O~   配了点黑糯米，红枣，桂圆和红豆，磨了一大杯粉，用来煮米糊，真是非常赞，好喝又美容哦！

黑糯米红枣桂圆粉：

1又1/2杯黑糯米
1/2杯糙糯米
1/2杯红豆
8到10枚干的大红枣
1/4杯桂圆

黑糯米的质地比一般糯米硬多了，磨成米粉后做米糊，也必须煮过焖一下，口感才会好。

本着将粗粮进行到底的原则，选了糙糯米

益气补血的红豆也不能少

大红枣，好吃美容还补血

桂圆也是好处多多哦

把所有的原料，放到vitamix的干杯cup 里

装好，盖好盖子

先低速后高速，不一会儿，就磨成粉粉啦

打开看看，磨得很细腻均匀

用玻璃瓶子分装好

然后，就可以做米糊啦！

 

米糊原料：

2杯水
1/3到 1/2杯黑糯米红枣桂圆粉
2到3大勺红糖（或依个人口味增减）

做法：

在一个小煮锅里加水，烧开后，一边搅拌一边加入黑糯米红枣桂圆粉，等再度烧开后，转中小火，加入红糖，煮5到6分钟，期间要记得时不时搅拌一下，以免糊底哦。

五六分钟后，关火，盖上盖子，焖10到15分钟。 因为黑糯米和糙糯米本身有点硬，打成粉后也依然有点硬，所以关火盖盖子焖这一步不要省略，焖了以后，米糊的口感会好得多。