自从把这几个可爱的小布丁瓶子从国内万里迢迢的背回美国,一直在琢磨要用它来做个好看的甜点。做了这个咖啡奶冻,效果灰常好,灰常漂亮,灰常得意,O(∩_∩)O~
原料:
1/2杯牛奶
1/4杯水
3/4杯开水
2大勺白糖
2到3茶勺速溶咖啡
1又1/2包吉列丁粉
焦糖糖浆
巧克力碎
做法:
把1包吉列丁粉撒入1/4杯水中,静置1分钟,然后注入开水,加入速溶咖啡,搅匀,晾凉,倒入布丁瓶子,放冰箱直至咖啡冻凝固。
把牛奶和白糖搅匀,加热至烫手的程度,加入1/2包吉列丁粉,搅匀,晾凉,倒入装着咖啡冻的布丁瓶,再送回冰箱冷藏到牛奶冻凝固。
在牛奶冻上浇上焦糖糖浆,撒上巧克力碎做装饰就好了。
咖啡冻的那一层是没有甜味的,吃的时候,要用勺子从上到下三层一起舀到,这样才会好吃。
若是要想要更浓的咖啡味,可以增加速溶咖啡的用量。