推荐使用
有段时间没有烤戚风了， 想起来，就顺手烤了个黑芝麻口味的，好吃，但是芝麻的香气并不太明显。
原料：
5个鸡蛋，分开蛋黄蛋白
100克中筋面粉
2大勺黑芝麻 + 1大勺白糖
90克白糖
90克牛奶
50克色拉油
1/2茶勺香草精
1/8茶勺盐
1/2茶勺泡打粉（baking powder）
1/4茶勺塔塔粉
做法：
烤箱预热到350F。
黑芝麻加1大勺白糖，磨成芝麻粉。
低筋面粉，盐，泡打粉混合过筛。
一边打蛋黄一边往蛋黄里缓慢的加入色拉油，使其充分混合，然后一边搅拌一边一点点加入牛奶和香草精，这样可以避免油水分离。 然后加入筛过的面粉，搅匀至面糊光滑无颗粒即可，不要过度搅拌。
蛋白加塔塔粉，用打蛋器打至干性发泡，中间分3次加入白糖。
取1/3蛋白，加入蛋黄糊，搅匀，再取1/3蛋白，拿橡皮刮刀用切拌的方式搅匀，然后加入剩下的1/3蛋白，再次切拌均匀，取出一部分面糊跟磨好的黑芝麻粉搅拌均匀，将剩下的面糊先倒入烤盘，然后倒入加了芝麻的面糊，用勺子略搅几下，使面糊产生大理石一样的花纹。
送入烤箱，烤30到35分钟。（这个时间要根据烤盘的大小深浅甚至材料来调整哦！）
蛋糕出炉后，倒扣在架子上晾凉定型，然后脱模。
真的很喜欢戚风蛋糕，烤好的蛋糕放在厨房里，看着都会觉得开心，O(∩_∩)O~
