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天气暖和了，烧烤BBQ的季节又开始啦！ 有时间有心情的时候，会用炭火烧烤，有时候不想麻烦的话，就直接用气的烧烤炉子，只要细心照看火候，无论炭火炉子还是气炉子，都可以烤出美味的食物哦，O(∩_∩)O~
原料：
1又1/2磅牛肉（约七百来克）
1茶勺现磨的黑胡椒碎
1/4茶勺现磨的花椒粉
3大勺酱油
1大勺料酒
2茶勺蚝油
1茶勺白糖
1大勺打碎的洋葱末
1茶勺paprika 辣椒粉，上色用
1到2大勺辣椒碎，磨成粗辣椒粉
水适量
盐和油适量
做法：
将牛肉切成小块，拌入所有的调料，抓匀，然后加一点水，边抓边加，牛肉会把水分吃进去，这样子烤出来也会比较嫩。
抓好的牛肉密封好，放冰箱腌渍两个小时以上，也可以腌渍过夜。
在烧烤前30分钟将牛肉从冰箱取出来，用铁钎子串好。
烧烤炉子预热至375到400F之间。
在肉串的表面刷一层油，然后放到架子上。
烤的时候要耐心仔细，不要着急，不然在明火上的肉容易糊掉。烤至肉串金黄油亮的时候，就可以开吃啦！
现在就差一瓶冰镇啤酒啦，O(∩_∩)O~
