那天在网上闲逛来着，看见了瑞秋的微波炉巧克力蛋糕，（原帖在这里：http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?topicid=1692407&forumpage=1），看起来很赞的样子，材料家里都有，就迅速的去做了一个。
结果用的咖啡杯子太小，导致了微波出来的巧克力蛋糕像黑色火山喷发后的现场。。。。。。尝了尝，味道和组织是非常好的，然后换了杯子重新做了一次，效果灰常好！
原料和过程基本照搬原方，感谢瑞秋！
原料：
1大勺黄油
2大勺红糖（白糖应该也是可以的）
3大勺中筋面粉
2大勺可可粉
一点点盐
一点点苏打粉baking soda
5大勺espresso 咖啡（原方是5大勺水加速溶咖啡，我感觉用现打出来的espresso咖啡做更香）
1/4茶勺香草精
2大勺黑巧克力豆
做法：
黄油放到杯子里，加热10到15秒，把杯子转一转，使得黄油均匀的涂遍杯子内壁，然后将多余的黄油倒出来。
中筋面粉，可可粉，红糖，盐，和baking soda一起混合过筛，然后加入黄油，espresso咖啡和香草精，搅匀后加入巧克力豆。
将面糊倒入咖啡杯，送入微波炉，高火1分55秒到2分钟左右。 各家微波炉功率也不一样，根据自己的情况时间上可能会略长点或略短点。
原方说是一人份的，感觉一个人吃太多了，所以有时候我会分成两个小咖啡杯来做成两人份的，一个大咖啡杯做需要的时间在1分55秒到2分钟左右，分成两份后用两个咖啡杯来做的话，每个需要的时间大概在1分钟左右，根据微波炉的实际情况可能会上下浮动10秒左右吧。
加了一勺咖啡冰激凌，煮了一杯咖啡，爽啊爽！O(∩_∩)O~
加了一勺咖啡冰激凌，煮了一杯咖啡，爽啊爽！O(∩_∩)O~
