做法：
烤箱预热至350F/177度。
把面粉，可可粉，泡打粉，苏打粉和盐放在一个大碗里，拌匀。
另取一个大碗，放入化开的黄油，鸡蛋，牛奶，红糖和香草精，用电动打蛋器打匀，然后慢慢的加入面粉混合物，一边加一边搅拌，直到看不到干粉为止，最后加入杏仁，拌匀。
在面板上撒一层面粉，把面团倒到面板上，用手轻轻的整理成大长条状，为了方便，也可以先把面糊分成几份，做成几个大长条，我的是做了两个。
放入垫了一层烤盘纸的烤盘，送入烤箱，烤30到35分钟，取出来，放在架子上晾15分钟，用锯齿刀斜着切成厚片。
烤箱降至275F/135度。
切成片的饼干平铺在烤盘上，重新送回烤箱，烤10分钟，然后拿出来，翻一面，再烤10分钟之后，取出，并排放到饼干架子上，晾凉即可装袋保存。
饼干烤的够干，放在密封的袋子或者罐子里，保存一两个礼拜都没问题。但是，这个分量，八成是放不了两个礼拜的啦，一定会香得让人忍不住时不时的回来偷一块儿。。。。。。。
杏仁的浓香和可可淡淡的焦香味交织在一起，浓郁好闻，配着咖啡，真好吃啊真好吃！
