For English: FLOWER SHAPE BREAD WITH RED BEAN PASTE FILLING
这个面包是不是特别好看特别惊艳？其实非常容易做哦，O(∩_∩)O~ 里面的馅可以用豆沙馅，也可以用巧克力酱馅，要保证馅料的颜色很深，这样才容易跟面包本身形成强烈颜色对比，效果才会好看。
面包原料：
300克高筋面粉
165到180克全脂牛奶
1个大号鸡蛋
20克黄油，室温下软化，切成小粒
30克白糖
1茶勺酵母
1/8茶勺盐
蛋液（刷面包表面用）
红豆豆沙馅原料：
1/2 杯小红豆 （豆粒儿小的小红豆做出来更好吃些）
5到6大勺红糖（或依个人口味增减）
2到3大勺黄油
水适量
注：
我喜欢自己熬红豆沙，每次多做点，晾凉后分装好，放冰箱冷冻。下次要用红豆沙的时候，直接拿出来解冻就可以了。当然啦，直接从中国店买也不失为一个省时省力的法子哦，O(∩_∩)O~
做法：
先做红豆沙馅。 将红豆用水浸泡两个小时以上。取一个厚底的小煮锅，放入泡好的红豆，加水没过红豆约1厘米的样子。大火烧开后转成小火，慢慢炖至红豆酥烂，大概需要1个小时到1.5小时。
煮好的红豆滤掉多余的水分，放入food processor (amazon 链接） 里，打至红豆泥，而且打到豆泥光滑无颗粒，这样口感才会好。
取一个不粘锅，放入红豆泥，中火慢慢炒红豆沙，中间分3到4次加入黄油和红糖，最后一直炒到豆沙成型。
接下来准备发面。
将牛奶用微波炉转20到30秒，倒入stand mixer (AMAZON 这个）的大盆里，撒上酵母，静置5分钟，等酵母溶解。
接着往大盆里加入鸡蛋，面粉，白糖和盐，用2档速度，将面团揉至光滑，约12到18分钟。
加入切好的黄油丁，还是用2档的速度，接着将面团揉至出膜阶段，大概10到18分钟。
把揉好的面团盖好，发酵至2倍大，约60到90分钟。
将面团取出来，放到撒了干粉的面板上，排气，揉圆，饧面10分钟。
将面团分割成4个等份的剂子。
豆沙馅也均匀的分成3份。
取一份面团，在案板上擀薄，抹上豆沙馅
再那一个面团，擀薄成同样的大小，盖在豆沙馅上
再重复一次这个过程
一共是4层面皮，3层豆沙馅
沿着边沿均匀的切成16等份，中心留出一定的空白处不要切开
每两瓣分别向外翻转两次
将花瓣边缘捏紧
盖好，室温下再次发酵30到45分钟。提前10分钟将烤箱预热至375F/ 190°C
表面刷上蛋液，然后送入烤箱，烤25到30分钟。烤最后10分钟的时候，查看一下面包的颜色，必要时盖上锡箔纸以免颜色过深。
出炉啦！烤箱里盛开出一朵大大的面包花朵，O(∩_∩)O~
面包晾凉至温热不烫手的时候，就可以装进袋子里保存了。
