For English: Korean Style Mini Sweet Rice Cakes
以前这种年糕一般都是从店里买的，有一天看电视里面有打年糕的情景，就想着能不能自己做。一查，网上的方子还挺多的，主要参考了下厨房的几个年糕方子，效果很好。
做法：
在一个大碗里，放入糯米粉和粘米粉，然后加入开水，一边加一边搅拌。
等米粉被搅成大大小小的米团，下手将其揉成均匀的面团。
盖上盖子，开水上锅，中火蒸50到60分钟，或者用微波炉高火转7到8分钟，当然不能不能一下子加热那么久，分次加热比较好，一次2分钟的样子，然后拿出来，揉匀，再盖好，接着下一次加热，这样反复几次，直到整个面团变透明，熟透为止。
熟透的面团，放在案板上反复揉搓，直到光滑不粘手为止。
或者，想偷懒的同学，也可以用stand mixer或者面包机来代劳哦！
我用了个双搅拌头的面包机来搅了三四十分钟，最后糯米团子相当光滑有弹性了，而且完全不会粘手。
将糯米团子分成小份，分别揉圆，然后在案板或者台子上搓成小长条。
切小段，就成了咱们喜闻乐见的韩式年糕的样子啦！
直接吃，很软糯弾牙，口感相当滴好哦！
吃不完的，装起来，放冰箱冷藏或者冷冻保存。
可以用来涮火锅吃。估计是因为没有添加剂的原因，这个年糕在汤里不能煮久了，热透就得捞起来，不然容易糊掉，欢迎大家一起来讨论怎么样解决和改善这个问题，O(∩_∩)O~
剩的年糕，也可以串一起来，烤一烤，浇上红糖汁，方子在这里.
那也是相当的好吃啊！O(∩_∩)O~
