Blog
上次在咖啡店看有人这么点，跟风试了一下，发现其实很好吃呢！简单又方便，味道也好，在家山寨起来完全没有压力 O(∩_∩)O~
说白了就是往espresso里面加 冰激凌，真是毫无技术含量但是又很有格调的一个小甜点。
原料：（1人份）
2 shots的espresso咖啡
1到2个巧克力冰激凌球
焦糖糖浆（可省略）
做法：
先用espresso机器压出2个shots的espresso咖啡
如果嫌2个shots太strong，也可以换成1个shot的espresso就好
挖一个大大的巧克力冰激凌球，放入espresso中
我怎么可能只吃1个冰激凌球，必须来2个！O(∩_∩)O~
巧克力冰激凌是自己做的，放巧克力和可可粉绝不手软，所以巧克力味儿非常浓郁，上面再浇上一点焦糖糖浆，跟新鲜浓香醇厚的espresso咖啡碰撞在一起，很好吃呢！
低卡焦糖星冰乐Light espresso caramel frappuccino ，我自己都觉着名字拗口，O(∩_∩)O~
但不可否认的是，这款咖啡，真的简单好做，还风味十足，卡路里也没有爆表，在炎热的夏天，我们完全可以放心的喝起来！O(∩_∩)O~
原料：(2 人份)
3个shots的espresso浓缩咖啡
1/4 到1/3杯焦糖糖浆 （或根据个人口味增减）
2杯冰块
1杯全脂牛奶
做法：
先打咖啡，现磨现压出来的espresso，味道才够正哦！我们家用的是Breville 870XL。
从磨咖啡豆开始
Tamper一下
压出espresso浓咖啡， crema 很漂亮
把打好的咖啡，冰块，焦糖糖浆和牛奶一起放到vitamix 里面。
开动机器，从低速到高速，打到咖啡顺滑就可以了。
如果一开始冰渣比较多不好搅，可以用机器附带的小棍子帮忙捅一捅。
倒入杯子里
还有一杯是我的
表面也加上焦糖糖浆，这个糖浆是我自己做的哦，傲娇脸O(∩_∩)O~
好啦，加上吸管，就可以享受一杯冰冰的香香的低卡焦糖星冰乐啦！
冷萃冰咖啡，也叫冷泡咖啡，还有翻译成冰滴咖啡的，来源于英文中的cold brew coffee。这是一种不经过加热来萃取咖啡的方法。
因为没有经过加热，所以冷萃咖啡和一般平时咱们喝的咖啡，在口味，风味和香味上，都有比较显著的区别。冷萃咖啡很浓郁醇厚，加冰后喝起来口感更为柔和，清新，顺滑。
加入冰水后，搅匀，盖上盖子，在室温下放置12到24小时，时间越长，风味越佳。
过滤后，得到一小瓶cold brew咖啡原液。
玻璃杯里放满冰块
倒入咖啡
香气也随之弥漫开来
好啦，这个时候就可以享用cold brew咖啡啦 O(∩_∩)O~
也可以加奶和糖浆
倒入牛奶的那一瞬间，犹如天上的云卷云舒，风吹狂云，真是美得心惊动魄
我喜欢加焦糖糖浆，焦糖糖浆也是我自己做的
好啦，可以喝啦
端着咖啡，拿本心爱的书，找个安静的角落，谁也不要来打扰我们 O(∩_∩)O~
