休斯顿美食探店之24： Sakura Sushi

（休斯顿在线约稿）

最近不能吃生食，所以去寿司店拍片还是很考验我的意志力的，O(∩_∩)O哈哈~ 

因为没吃，所以没有办法像往常一样写下详细的探店体验，没关系，我们还是可以通过大量美图来看看这家新开的Sakura Sushi都有着哪些诱人的美食呢？

店面环境很宽敞大气，干净整洁利落，店里的装饰和色彩灯光配得很好看，有很cozy的感觉 。

寿司台的师傅们在制作新鲜的寿司

旋转寿司台开始源源不断的传送来美味。

真是应有尽有呢，饭团，手卷，生鱼片，炸物，甜品，都可以在这里找到。

店里可不光只有旋转寿司，还有相当精彩的现点现做的新鲜鱼生和寿司哦！

Nigiri sushi & sashimi combo

生鱼片的光泽相当诱人，在镜头前拍照的我差点就把持不住啦。。。

值得一提的是，店里用的是真正的山葵磨成的washabi酱，味道浓烈辛辣且清香，跟生鱼片和寿司们都是绝配哦！

豚骨拉面

这是一碗相当地道的豚骨拉面，汤底浓郁，微微泛着乳白色，那是猪骨经过长时间炖煮形成的美妙颜色。 浇头比一般拉面店还要丰富，除了标配的溏心鸡蛋，叉烧，紫菜之外，还有金针菇，嫩豆腐粒和鱼糕，配上乳白泛着油光的豚骨高汤，色彩层层递进，吃上一碗，感觉营养也足足的！

尤其出彩的是碗里的叉烧，五花肉卷处理得很好，肥而不腻，瘦而不柴，装盘前还特意经过了炙烤这一道工序，表面金黄油亮的，一道一道被炙烤出来的印子别提多诱人啦！叉烧的丰润肥糯和油润的香气完全被激发出来，香气袭人，一口咬下去，超满足！

面条本身也是相当的劲道弾牙，吃在嘴里特别爽滑有嚼劲。 溏心蛋煮的火候刚刚好， 周围的蛋白已经完全凝固，里面的蛋黄仍是颤颤巍巍的，呈半流动状，口感软嫩细腻柔滑，非常赞。

Pink lady

盘子里这几朵精致好看的小花，既是装饰，又是蘸酱，又美又实用。

Spicy mama roll

情人节限量款Love at sight ，看着都超浪漫啊！

心形的寿司，好看得不忍分开，那就一对一对地把它们吃掉吧！

超新鲜的poke bowl

配料和蘸酱都可以按照自己的口味添加

休斯顿美食探店之23：面面聚道 Sichuan Noodles

(休斯顿在线约稿)

近两年来休斯顿城里城外的餐饮业可谓风起云涌，各色中餐馆层出不穷，各色菜系馆子和奶茶店如同雨后的春笋一般，从大街小巷中纷纷涌现出来。如果你要是几个月没去逛中国城的话，就会发现有些熟悉的餐馆都已消失不见，取而代之的是新面孔了。  

在这样的大浪淘沙之中，能坚持下来的餐馆都不容易，要么有几手地道的绝活，要么经营有道，中国城就有这么一家老牌的川菜馆“面面聚道Sichuan Noodles”，从开业至今，一直客来客往，热闹如初，更难得是，这家餐馆几年如一日，每天都坚持用心做地道口味的川菜郷客。

面面聚道坐落在中国城敦煌广场南面，最初开业于2014年9月份，至今已经有四年多的历史了，在敦煌广场里已经是元老级的老牌川菜馆子。如果你看到餐馆的名字，就以为这只是一家面馆，那可就大错特错啦！ 面面聚到的特色可不光局限在面条和米线上，它还供应各色正宗地道的川菜热炒，凉菜和羹汤呢！

餐馆的老板是一对热情和蔼又开朗的夫妇俩，因为菜的口味好，价钱公道，服务也细致周到，这些年人气一直居高不下，很多顾客吃着吃着就变成了回头客，然后成了熟客，再然后就跟老板成了朋友。

 有位客人，每周有4天都在这里吃饭，哪天有事儿或者出差没来的话，还会特意跟店里事先说一声。 有对韩国夫妇，每周都要一起来2次，雷打不动，说他们馋的就是这一口麻辣鲜香的味道。 令人意想不到的是，甚至有家中东人，每周都会全家出动来店里光顾3次。还有不少墨西哥人喜欢麻辣，也是常客，什么夫妻肺片，火爆腰花，水煮鱼，这些国际友人们吃起来也是毫无顾忌，大快朵颐呢。

店里的陈设很中国风，实木餐桌加红木椅子，有着沉稳温馨的格调。

一进门，有棵茂盛的绿植，正含幽吐芳，别样清新。

辣子鸡

不用说，辣子鸡是川菜馆里必备的一道川菜。 但是每家馆子出品的水准却大不一样，面面聚道的这道辣子鸡，相当高水准，且口味正点。

店里将鸡肉去骨，切成小块，腌制后，用旺火宽油快速炸至金黄色。表面薄薄的裹了一层面，炸出来后表面有一层酥脆的薄壳，趁热吃，酥香鲜脆，麻辣鲜香，外面焦脆，里面鲜嫩。先腌制后油炸再炒制入味，整盘辣子鸡干香中带着麻辣，相当过瘾。

用来佐酒下饭，那都是相当棒的！

藤椒肥牛

藤椒肥牛的两大亮点，一是店里秘制的藤椒油，选取上好的藤椒，经过一系列复杂的工序熬制出来，而且还得用两种不同的藤椒油按比例调配出来，所以一入口就能最先体会到藤椒那股清爽鲜麻的冲劲儿，随后就感受到肥牛的入口既化的鲜嫩。

 肥牛片也不是普通的肥牛片，店里每周都要去订购2次德州本地出产的牛肉，拿回来后仔细削掉外层和边边角角的肥油和肉筋，然后才拿来刨成薄如蝉翼的肉片， 所以吃起来几乎入口即化。

汽锅鸡

汽锅鸡也是店里的一道特色招牌菜。因为老板娘来自云南，制作汽锅鸡特别拿手，所以把这道家乡菜也列入了店里的菜单，一经推出，大受欢迎，所以就成了店里的保留菜目。

 不过呢，想吃到这道鲜美的汽锅鸡可不容易，因为汽锅鸡做起来费时费力，店里每天只从本地农场进2只走地鸡，只能限量供应寥寥几锅汽锅鸡，要吃的话，一定要赶早，或者跟店里提前预定。

 正宗的云南汽锅，是老板娘的宝贝，特地从云南本地选购了带回来的，要在厨房里炖制将近半天的功夫，等锅里的鸡汤都凝结在汽锅里，才能出锅，美味来之不易呢。

汽锅鸡汤颜色清亮，喝起来非常鲜甜，有股淡淡的中药味，因为汤底中除了枸杞，红枣和金针菇外，还加入了西洋参和当归等等中药材，非常滋补养生。

火锅鱼

眼下正值冬天，最适合来上一大锅热气腾腾，鲜香麻辣的火锅鱼了。

 雪白又嫩滑的龙利鱼片在红油汤里沉浮，光看上一眼都觉得特别勾引人的食欲。 汤底是用猪骨，老鸭加上鸡架，整整炖制上一宿的功夫，熬制出来的浓汤，配上店里秘方炒制的辣椒酱和辣椒油，才成就这一锅红艳鲜香的火锅鱼。

配菜也超级丰富，除了龙利鱼片外，还有香菇，冬菇，豆腐，鸡腿菇，贡菜，宽粉，魔芋，豆腐皮，土豆片，豆芽和胡萝卜片，量大实惠，吃得特别过瘾。

干锅香辣虾

干锅香辣虾也非常受欢迎，虾的质量相当好，虾肉紧致弹牙，虾壳酥酥脆脆的，可以连壳一起吃，嚼着特别香。  

 上桌后会给点上底部的小酒精炉子，这样干锅香辣虾就会一直热腾腾的，一直保持鲜香热辣的状态，特别适合冬天，暖心又暖胃。

每只虾的个头很大，里面还有满满的虾黄，吃起来香辣鲜甜。吃完一只再接着一只，完全停不下来的节奏哇！

生椒拌面

店名里面带着noodles面条，那在面食上肯定非常有一手。 面面聚道的面食主要分为以牛腩面为代表的红汤类；酸菜肉丝米线是清汤类中最受欢迎的；非常有特色的生椒拌面属于干拌类；牛腩米线，肠旺米线，排骨米线则属于米线类。

 今天试吃的是生椒拌面。 这一碗看起来好像很简单的样子，实际上可是大有讲究呢！

 表面上看来是简单的面条，下面暗藏了高汤，辣油，辣酱，花椒油，麻油，酱油，蒜水，盐，糖等等丰富的调味料，吃的时候记得要拌匀，精彩的味道就出来了。

 微微带着小卷的面条，是店里定制的碱面，老板每天早上亲自去进货把关，为的是保证每天的面条都能一如既往的筋道爽滑。

 表面的肉臊子是小火慢炒而成，干香味浓，吃起来很有味道，跟鲜红的泰国小红椒，鲜绿的葱花，一起拌在面里，喷香喷香，非常棒。

夫妻肺片

夫妻肺片也是店里的一道非常经典的凉菜，牛筋，牛犊，牛腱子肉，还有牛舌，卤到酥软，切成片，拌上芹菜，调料和店里特制的红油而成，吃之前撒上香菜和花生碎。

 拌匀了开吃，味道层次极为丰富，酱香油香和牛肉香的种种香味层层叠叠，入口难忘。  

秘密武器在于店里自制的红油和辣椒酱，用量大，味道好，老板每次都要亲自把辣椒和配料一起用小火熬制上很长的时间，做出来的红油颜色清亮，香中带辣，油而不燥，又香又辣的味道非常有层次感，难怪店里的川菜味道都这么棒！  

面面聚道就是这么一家朴实的川菜馆，这里没有奢华的装修，也没有衣香鬓影觥筹交错的活色生香，这里有的，是四川家常菜的味道，家的味道，就像我们每天心头萦绕着的那一口家乡的味道，累了饿了的时候就会不由自主想起来的味道。

 别忘了，这个温馨的餐馆，就在敦煌广场，每天11:00 am营业至到9:30pm, 不见不散！

休斯顿美食探店22： Milkcow Ice Cream冰激凌店探店

（dealmoon约稿）

不知道常去zTao超市及其附近地区的吃货小伙伴们注意到了没有，在zTao超市的北面，在今年的12月6日，悄然的新开张了一家很潮很时尚的网红冰激凌店Milkcow哦！

发源于韩国的Milkcow系列冰激凌店，秉承健康理念，美味和健康两手抓，选取有机牛奶，新鲜有机水果和意大利进口的糖浆为主要原料，主打一系列高颜值低热量的有机软冰激凌，一经推出，就迅速走红，立即成为网红热门，席卷亚洲，并且已经开到北美来啦。

 开在Katy的这家Milkcow冰激凌，是全德州第一家分店，由两位年轻有才华的老板共同经营，目标是把健康有机的冰激凌介绍给Katy和休斯顿城里更多热爱美食的吃货小伙伴们。

收到dealmoon的邀请，我们一起出发去探店啦！

Milkcow的标志性特色就是黑白两色，再加上可爱的牛牛标志，所以店里店外处处可见非常萌萌哒的卡通牛造型。

这是Milkcow在全球范围内的分布图，咱们大休斯顿地区也算是走在吃喝潮流最前端了呢！

M3 Milky Cube 蜂巢冰激凌

提起Milkcow的明星产品， 那肯定是大名鼎鼎的蜂巢冰激凌啦！

这么美的冰激凌怎么拍都好看！

店里的每一杯冰激凌都是在顾客下单后现做，可以亲眼看到自己点的冰激凌怎么一步步的制作出来，是件很有乐趣的事情。 

老板亲自上阵，给我们展示冰激凌的制作。

先在杯壁上挤上来自休斯顿本地农场的有机蜂蜜，然后装入冰激凌。

再浇上蜂蜜，并且放上一小块蜂巢。

冰激凌吃起来非常细腻软滑，奶香味十足，甜度也刚刚好，不会过甜或者过腻，冰激凌的奶香配着蜂蜜的甜香，非常轻盈好吃，果然不愧是主打健康牌的有机冰激凌。

蜂巢块配着冰激凌一起吃也非常有趣，蜂蜜的清甜和浓郁的奶香相得益彰，一起化在舌尖上，滋味特别美妙。

M8 Mango Tree 芒果冰激凌

杯壁上挂上浅绿色的青苹果糖浆，舀入新鲜切块的有机芒果，然后装入冰激凌，再来点青苹果糖浆，从旁边插上一根巧克力蛋卷，放上一朵粉色的棉花糖，顿时可爱到少女心炸裂！

舍不得吃，举着它可以拍出好多美美的照片呢！

细腻的冰激凌，配着微酸又微甜的新鲜芒果和青苹果糖浆，口味上达到了出乎意料的平衡和完美

M5 Black Pearl 黑珍珠冰激凌

这也是一款超级美貌颜值高的冰激凌，棕色的巧克力榛子酱跟白色的冰激凌形成了颜色上的反差，口味也更丰富了，整杯冰激凌带上了淡淡的巧克力香和榛子特有的坚果香味。

黑珍珠是cocoball，很像小时候吃的麦丽素，里面酥脆酥脆的，外面裹了一层巧克力，好吃！

M12 Santorini 圣托里尼冰激凌

超美貌的圣托里尼冰激凌又一次让人少女心炸裂有木有！

这一款冰激凌用了黑色酥脆的奥利奥饼干碎打底，浇上两种深浅不同蓝色的棉花糖糖浆和tropical blue糖浆，撒上金黄油亮的核桃碎和腰果碎。

做到这里的时候，我以为冰激凌做好了，没想到老板一转身又给配上了可爱的棉花糖和巧克力棒，本来就已经美翻了冰激凌，颜值又翻了一番，直接晋升网红。

真的是超级美貌的一款冰激凌，有了奥利奥饼干，蓝色糖浆和坚果仁的加持，口感非常丰富，而且味道也有了浓烈的地中海风情，仿佛置身蔚蓝色的大海上，微风送来甜香的味道，天空飘过粉色的棉花糖云朵。

M11 Mont Blanc

这款以MonthBlanc圣勃朗峰命名的冰激凌，体现了大自然的和谐。

彩色的小石子状的巧克力奠定了山峰的基底，青苹果糖浆做为山峰的主调，表面的奥利奥饼干碎就像是山峰上的泥土，山峰顶上环绕着白色的，啊不，粉色的少女心的云朵。

这个搭配很有创意和想象力，吃冰激凌的过程就像是完成了一次山峰探险，从峰顶的棉花糖云朵，到微脆的奥利奥饼干碎和巧克力小石头，妙趣横生，味道也是相当的赞。

饮品

开这么一家网红冰激凌的老板，还有着调制饮品的绝活呢！店里这两款主打饮品，就是老板亲自调制研发出来的。

看看，颜值造型也是相当的赞！

Rainy

 这款从橙色渐变到黄色再渐变的白色，有个好听的名字，叫做Rainy。不但颜色好看，味道也是层次丰富，能喝出芒果，百香果和气泡水的味道，清爽利落的口感，像极了夏天的雨过后天晴，空气中干净清新，花香果香依次绽放。

Memory

 这一款叫做Memory，回忆。 回忆是什么味道的呢？ 是想起了已经回不去的热血青春，勾起的微微惆怅吧？ 就像这款Memory，带着酸奶饮料和青柠的微酸，青春的回忆跟气泡水中的气泡一起噼里啪啦闪过，一口饮下，万般滋味，难以言说，都化作了舌尖上这一抹微甜又微酸的味道。

马卡龙

店里除了冰激凌之外，也有茶水和咖啡，和配咖啡的小甜点。

可惜探店的时候，店里的咖啡机还没有到货，所以只单独试吃了甜点部分。

店里马卡龙的选择很多，有抹茶味，百香果味，巧克力，格雷茶味等等六七个不同口味可选，每一种马卡龙的颜色都非常美，温柔可人。

细细品味，外壳有着酥脆的口感，内馅湿润略带绵软，非常好吃，每款的馅心都不一样，味道层次很丰富，是和朋友来喝下午茶的不二之选。

提拉米苏千层蛋糕

店里的千层蛋糕也都相当出彩。 薄薄的饼皮软而微韧，均匀的抹上一层又一层的鲜奶油，做成了好吃又好看的千层蛋糕。

提拉米苏千层蛋糕香滑甜蜜，带着淡淡的咖啡酒味，微苦的咖啡味，可可粉和甜醇轻盈的鲜奶油味道层次迭出，构成了舌尖上美妙的味觉体验。

香草千层蛋糕

整块香草千层蛋糕有着浓郁的甜香味，味道非常优雅迷人，吃起来也是香滑而轻盈。

每一层饼皮和鲜奶油馅都紧密的结合在一起，用叉子切下一块来也不会散落，表面还有焦糖的香气，那是画龙点睛的味道。

抹茶千层蛋糕

抹茶千层蛋糕是小清新般的存在，有着一抹清丽脱俗的绿和淡淡的清苦味，来自于抹茶奶油馅和撒在表面的抹茶粉。

入口即化，抹茶的苦和奶油的甜，清苦中带着醇香，在舌尖上轻盈跳跃，真是令人回味无穷呢！ 

最后小结一下，这家来自韩国的超级网红Milkcow冰激凌店非常值得一去，冰激凌和甜点的品质相当高，老板很懂年轻人的口味和时尚潮流，一直在不断地研发新品，在这里跟朋友们一起吃甜点，喝茶，喝咖啡，度过一个悠闲惬意的周末，想想都觉得很开心鸭！

何况，老板已经给贴心的准备好了不少桌游，就等你来一起嗨哦！