推荐使用
尖椒土豆丝，也是家里常做的一个菜。美国土豆丰富，各种尖椒青椒什么的也多，也就有条件做各种尖椒土豆丝，O(∩_∩)O~
原料：
2个土豆
8到10只尖椒
2瓣儿蒜，切成蒜片
1小撮花椒
盐适量
油适量
做法：
土豆刨成细丝，加水没过土豆丝，泡一泡，去掉土豆丝表面的淀粉。
尖椒去掉叶柄和辣椒籽，切成跟土豆丝差不多同等粗细的尖椒丝。
土豆丝滤干水。
坐锅火上，烧热，下油，爆香蒜片和花椒，下尖椒丝，煸炒至尖椒丝变软，表面略微起皱的时候，下土豆丝，加盐调味，煸炒至土豆丝断生，就可以起锅啦！
肉末炒脆芹菜
推荐使用
这个菜呢，是一定要大力推荐的，因为真的非常简单但是又非常好吃，而且一定要多准备一点米饭或者粥，因为很容易一不小心就吃多啦！
这个炒脆芹菜跟一般芹菜不一样的是切芹菜的时候， 需要先把芹菜切成小丁，烘到或者晒到半干，再拿来跟肉末一起炒，芹菜会变成脆脆有嚼劲的口感，虽然麻烦一点，但是比一般的炒芹菜丁好吃多了，大力推荐哦！
原料：
1棵到1又1/2棵大西芹
1磅肉末
2到3茶勺酱油
干红辣椒
3到4瓣儿蒜，切成蒜粒
1小片姜，切成姜粒
2大勺料酒
1茶勺花椒
油适量
盐适量
做法：
芹菜切成小丁，烘到半干，如果天气好的话，直接晒到半干也行。
坐锅火上，烧热，下油，爆香蒜粒，姜粒，辣椒段和花椒，下肉末，大火煸炒到肉末水汽收干，并且略带金黄色的时候，下芹菜丁，随后加入料酒，酱油和盐调味，再次煸炒到水汽收干，就可以出锅装盘了。
就着米饭吃，会一不小心吃多的，O(∩_∩)O~
芹菜烘过晒过之后体积会大为缩小，这一碗里，足足用了一棵半大西芹。
尖椒炒鸡蛋
特别家常的一个小菜，但是很好吃很下饭，所以买到好的尖椒就经常会做的两个家常菜，一个是尖椒土豆丝，还有一个就是这个尖椒炒鸡蛋。
原料：
8到10只尖椒
2个鸡蛋
2瓣儿蒜，切成蒜粒
盐适量
油适量
做法：
鸡蛋打散，加点盐调味。 尖椒去柄去籽，切成小粒。
坐锅火上，烧热，下油，然后下鸡蛋，等鸡蛋略微凝固，炒散成碎蛋粒，盛出。
在锅里重新下点油，爆香蒜粒，下尖椒粒，煸炒至断生，加盐调味，接着煸炒到尖椒表面有微微的皱起，倒入炒好的蛋粒，炒匀，就可以起锅啦！
很香很家常的味道，O(∩_∩)O~