最近仍然在热情高涨的做面包，再赞一次，抹茶和红豆的味道，真是绝配啊！O(∩_∩)O~
原料：
3又1/2杯高筋面粉
1杯温牛奶
2大勺黄油，化开
2茶勺干酵母
1个大号鸡蛋，放至室温
1/2茶勺盐
4大勺白糖
1大勺抹茶粉
3大勺cottage cheese
2/3杯红豆馅（方子见后）
超级简单懒人版红豆馅的做法：
1杯红豆加足水泡两三个小时，放慢烧锅里，加水没过红豆，高火6个小时左右，滤掉汤汁，倒入一个大锅内，中小火慢慢的翻炒到水分收干即可，中间分两三次加入1/3杯白糖和2大勺色拉油。
做法：
用温牛奶化开酵母，静置约5到8分钟。
把所有的材料（除红豆馅外），按照液体材料在下，粉类材料在上的顺序，放入面包机 (bread machine from amazon)，启动面团/dough程序，由面包机自动揉面发面，共计1个小时30分钟。
发好的面团从面包机里取出来，轻轻的揉掉大气泡，整圆，用保鲜膜盖好，松弛10分钟。
用擀面杖把面团擀开成大约1到1.5厘米厚的面片，撒上红豆馅，卷起，放入圆形的蛋糕模子，（我的模子还是小了点，能再大一号就好了），二次发酵至原来体积的两倍大，大约40分钟左右，室温不一样，发酵时间也会相应的长一点或者短一点。
烤箱预热到350F/177度。
发酵好的面包胚子送入烤箱，烤35到45分钟。
烘焙的时候，满屋子都是淡淡的茶香味，烤好了，迫不及待尝了一块，嗯，很好吃呢！
