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冰箱里还剩了一块grilled的火鸡胸肉，一个牛油果，西红柿，还有点香菜，把这些都拼在一起，那就是简易快捷山寨版的火鸡taco啦！O(∩_∩)O~
原料：
6个taco脆饼
1大块grilled 火鸡胸肉
2个中等个头的西红柿
1个牛油果avocado
1/2个青柠檬，挤出柠檬汁
1茶勺蜂蜜
现磨的黑胡椒碎
盐适量
香菜碎
尖椒丁
奶酪丝
做法:
将火鸡肉切成小丁，西红柿也切成小丁。
牛油果去壳去核，用叉子将果肉压碎，加入柠檬汁，蜂蜜，胡椒碎和盐，搅匀。
往taco饼里面先放一层切好的火鸡肉，然后加上一层牛油果酱，撒上尖椒丁，香菜碎，再加上西红柿丁，撒上奶酪丝，就可以开吃啦！
真的是简单方便还好吃哦！O(∩_∩)O~
在家经常做面条，现做现煮的面条真是好吃，其实主要原因是因为某吃货异常地热爱面条，所以隔三差五的做了当早饭，啧啧，我老人家就是这么贤惠。。。。。。当我这么自己夸奖自己的时候，我们家正在吸溜吸溜吃面的某吃货，和一只正在兴高采烈的吃罐头的猫，抬起头来，同时给了我一个鄙视的白眼，然后无语的低下头接着吃。。。。。。
这次和面的时候加了点鸡蛋，也非常劲道爽滑。
面条原料：
1杯高筋面粉
1/4杯液体：水 + 蛋液各一半
一小撮盐
（实际上这次我做了两杯面粉的量，做成面条后分出一半直接冷冻起来了，所以这里给出的还是一杯面粉的用量。）
面条调料：
1小锅炖好的鸡汤
芽菜炒肉末
红油辣椒
蒜水
花椒油
香油
酱油
白糖
盐
葱花
香菜
酥黄豆
花生碎
面粉加盐，水和鸡蛋揉成硬面团，用保鲜膜盖好，饧面至少1个小时。
饧好的面用stand mixer (AMAZON 这个） 的压面机附件压薄，来回多压几次，会有助于提高面条劲道的口感。
最后调到刻度4，压成薄面皮。
压面的时候，同时烧好一大锅开水，准备煮面。
换上切细面的附件，开始切面条。
新鲜的面条
抖散开来，不用撒干面粉，面条仍然根根分明
面条下锅煮至断生，捞出，放在大碗里，加入鸡汤，肉末芽菜，红油辣椒，蒜水，花椒油，香油，
酱油，白糖，盐，最后面上撒上葱花，香菜，酥黄豆，花生碎。
鸡汤泛着金黄色的油花，加上各种调料和配菜，是不是很勾人食欲？
开吃喽！O(∩_∩)O~
这个面包是不是特别好看特别惊艳？其实非常容易做哦，O(∩_∩)O~ 里面的馅可以用豆沙馅，也可以用巧克力酱馅，要保证馅料的颜色很深，这样才容易跟面包本身形成强烈颜色对比，效果才会好看。
面包原料：
300克高筋面粉
165到180克全脂牛奶
1个大号鸡蛋
20克黄油，室温下软化，切成小粒
30克白糖
1茶勺酵母
1/8茶勺盐
蛋液（刷面包表面用）
红豆豆沙馅原料：
1/2 杯小红豆 （豆粒儿小的小红豆做出来更好吃些）
5到6大勺红糖（或依个人口味增减）
2到3大勺黄油
水适量
注：
我喜欢自己熬红豆沙，每次多做点，晾凉后分装好，放冰箱冷冻。下次要用红豆沙的时候，直接拿出来解冻就可以了。当然啦，直接从中国店买也不失为一个省时省力的法子哦，O(∩_∩)O~
做法：
先做红豆沙馅。 将红豆用水浸泡两个小时以上。取一个厚底的小煮锅，放入泡好的红豆，加水没过红豆约1厘米的样子。大火烧开后转成小火，慢慢炖至红豆酥烂，大概需要1个小时到1.5小时。
煮好的红豆滤掉多余的水分，放入food processor (amazon 链接） 里，打至红豆泥，而且打到豆泥光滑无颗粒，这样口感才会好。
取一个不粘锅，放入红豆泥，中火慢慢炒红豆沙，中间分3到4次加入黄油和红糖，最后一直炒到豆沙成型。
接下来准备发面。
将牛奶用微波炉转20到30秒，倒入stand mixer (AMAZON 这个）的大盆里，撒上酵母，静置5分钟，等酵母溶解。
接着往大盆里加入鸡蛋，面粉，白糖和盐，用2档速度，将面团揉至光滑，约12到18分钟。
加入切好的黄油丁，还是用2档的速度，接着将面团揉至出膜阶段，大概10到18分钟。
把揉好的面团盖好，发酵至2倍大，约60到90分钟。
将面团取出来，放到撒了干粉的面板上，排气，揉圆，饧面10分钟。
将面团分割成4个等份的剂子。
豆沙馅也均匀的分成3份。
取一份面团，在案板上擀薄，抹上豆沙馅
再那一个面团，擀薄成同样的大小，盖在豆沙馅上
再重复一次这个过程
一共是4层面皮，3层豆沙馅
沿着边沿均匀的切成16等份，中心留出一定的空白处不要切开
每两瓣分别向外翻转两次
将花瓣边缘捏紧
盖好，室温下再次发酵30到45分钟。提前10分钟将烤箱预热至375F/ 190°C
表面刷上蛋液，然后送入烤箱，烤25到30分钟。烤最后10分钟的时候，查看一下面包的颜色，必要时盖上锡箔纸以免颜色过深。
出炉啦！烤箱里盛开出一朵大大的面包花朵，O(∩_∩)O~
面包晾凉至温热不烫手的时候，就可以装进袋子里保存了。
