家里还剩了半袋椰丝，就正好拿来做了个椰蓉面包。 最享受的不是吃面包，而是烘烤的时候，满屋子都飘着浓郁的椰香。
面包原料：
3/4杯全脂牛奶
2又1/2杯高筋面粉
1个鸡蛋
2大勺白糖
2大勺黄油，室温下软化，切成小块
3大勺汤种面糊
1又1/4茶勺酵母
1/4茶勺盐
2大勺奶粉
蛋液适量（刷面包表面用）
椰蓉原料：
2大勺黄油
1个鸡蛋
1/4杯白糖
2杯椰丝
做法：
将牛奶，鸡蛋，白糖，汤种面糊，盐，高筋面粉，奶粉和酵母按照液体在下粉类材料再上的顺序放入面包机，注意不要让酵母和糖盐直接接触，启动面包机的揉面程序，揉完一次后，停掉面包机，加入切小丁的黄油，重新再启动一遍揉面程序，等第二次揉完，取一小块面团看看是否已经出膜，如果已经出膜，就可以让面包机发面了，不过还没有，就再揉一会儿。
等面团发至两倍大的时候，取出来，面包机发面时会自动加热，有时候不需要等到预定发酵时间结束面团就已经发好了，所以要自己时不时的检查一下比较好。
揉面的时候，可以准备椰蓉馅。 椰丝用机器磨成细椰蓉。黄油用微波炉加热化开，拌入白糖，搅匀后加入椰蓉和鸡蛋，再次搅匀，可以先放冰箱冷藏，变硬点会比较好包。
将发酵好的面团取出来，压扁排气，轻轻的揉圆，盖好，醒发10分钟。 然后，将面团分成12份，再揉圆，再醒发10分钟。 然后，分别将每一份擀薄，包入椰蓉馅，收口朝下，轻轻按扁，用刀切割出12个花瓣，然后，将花瓣翻转90度使切口朝上。
把做好的椰蓉面包坯放到垫了烤盘纸的烤盘上，盖上抹了油的保鲜膜，再次醒面20到30分钟。
烤箱预热至350F/177度。
将面包表面轻轻的刷上一层蛋液，中心处撒点白芝麻做花心，然后送入烤箱，烤16到20分钟，或者面包表面呈金黄色即可。
