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某吃货曾经很狂热的热爱I-hop店里的pancakes，后来搬家后，附近就没有这家店了，又不愿意总是开好几十迈出去吃，所以就在家研究开发各种pancakes做周末的早饭，某吃货表示很满意，也不惦记I-hop了，O(∩_∩)O~
原料：
2杯中筋面粉
2个鸡蛋
1又1/2杯牛奶
1茶勺泡打粉（baking powder）
1/2茶勺苏打粉（baking soda）
2/3茶勺盐
1大勺白糖
3大勺黄油，化开
1/2杯巧克力豆（60% 可可含量）
1杯草莓
1/4杯巧克力酱
1大勺糖粉
黄油/ 菜油适量（煎饼的时候用）
做法：
将面粉，泡打粉，苏打粉，白糖和盐一起过筛，过筛使面粉混入空气而蓬松均匀，不比烤蛋糕，做pancake其实不过筛也没什么关系，搅匀就行了。
牛奶，黄油和鸡蛋在另外一个碗内打匀。
将牛奶鸡蛋液慢慢的倒入装着粉类材料的大碗内，搅拌均匀，但是不要过度搅拌哦！ 过度搅拌容易使面粉出筋，煎出来的小饼就不蓬松了。 然后加入巧克力豆，拌匀。 我喜欢在这个时候加巧克力豆，而不是在煎的时候撒在表面，因为事先加入巧克力豆可以让面糊均匀裹住，煎的时候，就巧克力融化在饼里面，不会把煎锅搞的黑乎乎的。
将平底的铸铁煎锅用中火烧热，喷点油，盛一勺面糊，倒入锅里，摊成圆形，煎到面上冒出很多小气泡时翻面，煎到另外一面也呈金黄色即可。
煎好的饼摞成一摞。
草莓洗净，去掉叶柄，切成4瓣儿。 放在煎饼表面，撒点巧克力豆，然后浇上巧克力酱。
最后，撒上糖粉，就可以开吃啦！
