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进城买菜，竟然看见了大芋头！！！O(∩_∩)O哈哈~，扛了两个硕大无比的芋头回来，一路上俺的那个心花怒放啊。。。。。。
回家后一试，这次老远背回来的芋头果然非常棒，又香又粉又面，很有广西老家特产荔浦芋头的风范，有好长时间没买到这么好的芋头，激动之下，列了一大串芋头菜单，要好好琢磨怎么变着花样来做芋头了。
原料：
500克芋头
2杯粘米粉
1/4杯糯米粉
1又1/3到1又1/2杯水
2根腊肠
6朵香菇
2大勺虾米
1/8茶勺五香粉
1/4茶勺白胡椒粉
1茶勺白糖
1/2茶勺香油
1/4茶勺鸡精（介意的话，可以不放）
2瓣蒜
盐和色拉油适量
葱花
花生碎
做法：
香菇用清水泡开。
芋头去皮，切成小粒。 腊肠和香菇也切小粒。大蒜拍破去皮。
坐锅火上，烧热后，下油，爆香蒜粒后，捞出蒜粒不用，下腊肠粒，炒出香味后，下芋头粒，虾米和香菇粒，并加五香粉，胡椒粉，白糖，香油和盐调味，一直煸炒到芋头粒略软，盛出备用。
粘米粉和糯米粉混合过筛，加水调成米糊浆。
将米糊浆同炒好的芋头拌匀，倒入抹过油的容器里，上锅蒸60分钟左右。
蒸好的芋头糕晾凉后脱模，切成小块，表面撒葱花和花生碎。
真好吃！ 芋头很面，被蒸得入口即化，还有香菇的香味，海米的鲜味和腊肠的腊味奇妙的交织在一起，使得口感和味道异常的丰富，完胜早茶茶楼里的芋头糕！
隔天的芋头糕，会变硬，可以回笼再蒸热，也可以像这样切了片，放点油，在平底锅里煎的两面金黄，怎么吃都好吃！
