这个炒饭实际上是用糙米饭炒的，比一般的米饭有嚼劲，我喜欢吃，家里某吃货本来是不喜欢糙米饭的，这么一炒，也就觉得，咦，还真挺好吃的！
原料：
2个鸡蛋
1小块猪肉
1/3磅虾
1碗糙米饭，打松打散
1小碗辣白菜
少许现磨的黑胡椒碎
盐和色拉油适量
做法：
猪肉切成小粒，虾洗净去壳切小粒。另取一干净案板，把辣白菜也切成小块。
锅用中高火烧热，下油，然后下虾仁，加盐和胡椒调味，翻炒到虾仁断生，盛出备用，在锅里再下点油，下猪肉粒，也加盐和胡椒调味，炒至肉粒的水汽收干，表面略微金黄时，盛出。
另取一个炒锅，烧热，下油，油热后下打散的鸡蛋，等鸡蛋半凝固的时候，倒入打散的糙米饭，快速翻炒到饭粒上均匀的裹上鸡蛋，加入切成小块的辣白菜，炒好的虾仁和肉粒，翻炒均匀，辣白菜本身已经有很丰富的味道，炒饭里就不一定需要额外加盐了。