English Recipe: MOONCAKES WITH LOTUS SEEDS AND SALTED EGG YOLKS
今年竟然记错了中秋节的日子,还悠哉悠哉的纠结做什么馅儿呢,突然发现第二天就是中秋节,连夜赶着做了一批莲蓉蛋黄月饼
烤好的咸蛋黄
每份25克的莲蓉馅,包入一粒咸蛋黄,揉圆
月饼花片是定制的,除了常规的蛋黄,中秋,莲蓉字样外,还有yan(就是我自己啦),小凯(老公大人)的字样,超喜欢O(∩_∩)O~
放入预热至350F/176C的烤箱,烤五分钟后,拿出来刷上蛋黄液
再次送回烤箱,接着烤15分钟左右,或者直至月饼表面上色
出炉啦
等月饼晾凉后,用小盒子好好包装一下
用蛋糕盒打包装好,分送给朋友们,希望收到的朋友会喜欢这份小小的心意 O(∩_∩)O~
但愿人长久,千里共婵娟 O(∩_∩)O~