English Recipe: MULTI-GRAIN BLUEBERRY PANCAKES
又到了盛夏，我最喜欢的蓝莓季节终于到来啦，周末和老公一起去蓝莓农场采摘。
蓝莓地里人不少呢，大家一起说说笑笑，一边评价哪棵树甜哪棵树果实最大粒，时间过得很快，桶里的蓝莓也堆满了，打道回家，做蓝莓pancake O(∩_∩)O~
蓝莓园里风景独好
蓝莓季刚刚开始，还有很多果子还没熟呢
够新鲜够诱人吧？
今年夏天天气很热，日照好，蓝莓也特别甜
每人摘了这么一桶
拿回家做pancake啦
Pancake原料：
3/4杯中筋面粉
1/4杯杂粮面粉
3/4杯 buttermilk
1枚大号鸡蛋
1茶勺泡打粉baking powder
1/4茶勺苏打粉baking soda
1点点盐
1到2茶勺白糖
1/2大勺色拉油
1/2茶勺香草精vanilla extract
2/3 到1杯新鲜蓝莓
蜂蜜
糖粉
*杂粮面粉是自己磨的，以前贴过啦.
做法：
鸡蛋，buttermilk， 色拉油和香草精放到一个大杯子里
用搅拌棒搅匀
中筋面粉，杂粮面粉加泡打粉，苏打粉，盐和白糖，混合过筛
加入蛋奶液中，轻轻的快速搅匀
加入蓝莓
Griddle 加热后，倒入面糊，griddle是不沾的，不用喷油，也完全没问题。
等出很多大泡泡后，翻面，再煎几十秒到1分钟。
出锅，装盘，放上蓝莓，撒点糖粉，再浇点蜂蜜，美得不得了啊！ O(∩_∩)O~
Featured
