Detroit 底特律 – Ann Arbor 安娜堡 美食探店 7

第二天早上,起来的早,先去咖啡店吃个早饭。 Astro Coffee,以前来过的,不过从没这么早来过,排队点餐的人排到门口之外了。

看起来这是个很受欢迎的街角咖啡店,排队和吃东西的过程中,一直有人在不断的跟认识的朋友打招呼,很温馨很有爱的感觉。

点了一个almond croissant, 一块蓝莓玉米蛋糕, 一杯拿铁,一杯卡布奇诺

咖啡拉花的水准下降咧…… 味道还是可以的,很香,自从dessert oasis 换了咖啡豆之后,这家水准已经跟他家不相上下啦! 

卡布奇诺很香浓,上次来的时候,咖啡是非常漂亮的郁金香,今天的这个歪歪扭扭的心形,实在有点不好看。。。

喝一口,还是不错的,味道比颜值重要,O(∩_∩)O~

拿铁的拉花也没有好到哪里去。。。

最近超级热爱各式croissant,出门咖啡必点。almond croissant 卖相很漂亮,点单的时候,服务员说是早上刚刚现做出来的

层次分明,口感很棒,中间对半切开,抹了一层厚厚的杏仁馅儿。

味道还是很好的,不是特别甜,但是油有点多,有点腻。

表面的一层,又香又酥,非常赞,也是不能多吃,容易腻到

蓝莓玉米蛋糕,组织还可以,玉米面的香味和蓝莓很搭,难得不是很甜 

墙上有漂亮的多肉植物,我们坐在多肉们下面的桌子,感觉很Instagram, 哈哈。。。 

吃过了能量 + 热量满满的早饭,开去Belle Isle Park 玩玩。 

离底特律downtown很近,过了downtown往东开大约2个miles,过了桥就到了

天气好,岛上上看美国和加拿大的风景,简直美不胜收啊

只要有Michigan State Park的pass就可以上岛,没有的话,现买也是可以的,大概是10美元。

回望底特律downtown的天际线

左边是加拿大Windsor,右边是美国底特律Detroit downtown,一水之隔

好大的喷泉,也是这里的地标之一啦

来的太早了,喷泉还没开始喷水

这个岛真的是休闲的好去处呢,蓝天绿地都很美。还有很多可供小朋友们玩儿的地方, 也有个nature center。

岛屿的另一端还有沙滩,很多人带着拖家带口的在这里玩耍

沙滩上的沙子很细腻,出乎意料的,这里的河水比我想象中的清澈干净多了。要知道这里可是紧挨着底特律这个重工业城市的市中心呢

游艇俱乐部门口,土豪聚集地

在岛上走走停停,玩了半天,饿了,开回downtown吃饭去。

Green Dot Stables 放在我们的to eat list 好久了,这家店也上过很多美食节目,介绍底特律美食的话,这家店是少不了的。

从门口就能看出来,他家走粗犷接地气儿劳动人民风格

我们到的时候,刚开门还没一会儿,里面都已经坐满了

Green Dot主打各种sliders,就是那种一两口吃一个的迷你小汉堡

菜单只有这么一页

点了八个:Corned beef, Philly cheesesteak, glazed pork belly, fried chicken Caesar, Korean, coney dog, mystery meat ,外加 2瓶啤酒

啤酒先送来,我点了密西根local出产的Founders dirty bastard scotch ale,口味浓郁厚重,老公点了 Fat tire amber,相对清爽些 

他家每段时间会推出mystery meat的迷你小汉堡,有时候是猪肉,有时候是牛肉,有时候是你意想不到的肉,所以取了个mystery meat的名称,也蛮贴切的。 这次的是bison tongue (翻译成牦牛牛舌?),听起来就有趣,这个点了两个。

牦牛牛舌做的很有意思,肉质很嫩很juicy,完全没有gamy的味道,跟想象中的口感不太一样,如果不是事先告知是bison tongue的话,我可能以为自己吃的是普通牛肉。

Corned beef 这个,牛肉的质感很好,丝丝分明却又软糯可口,可惜偏咸了一些。顶上浇的aioli酱味道蛮不错。底部的酸黄瓜很提味儿。

Philly Cheesesteak做得像模像样的,虽然个头小,该有的基本都有,ribeye肉片切的很薄,火候也掌控的好,也是很嫩很柔软,加上表面浓浓的化开了的奶酪,一口咬下去,还有洋葱丁淡淡的辛辣味加入多重层次感,很好吃呢

Fried chicken caesar,炸鸡口味的,很惊艳。中间夹的炸鸡块特别酥脆,而且外酥里嫩那种,好吃

Glazed pork belly,这个五花肉应该是先加了香料炖软后,切成小块,再把表面煎至焦黄,夹在汉堡里的。所以五花肉很香,又不失软糯的口感。 腌过的洋葱丝夹在里面,也非常提味儿。

Korean,牛肉饼做的很不错,上面top着切碎了的韩国泡菜,这泡菜竟然是很正宗的味儿。咬一口,发现还抹了一层花生酱在里面,口感和味道变得蛮有意思的。

Coney dog,这个中间放了一小条热狗肠,浇上鹿肉venison做成的chili,再配上洋葱丁,和黄色的mustard酱。还挺好吃的, 感觉比底特律downtown吃过的好出不少。

然后去吃个冰激凌,有什么能比夏天的下午,去吃个冰激凌更开心的事情呢?O(∩_∩)O~

全密西根唯一的一家氮气冰激凌,跟biggby coffee 开在一起, 在168超市南边不远。

有好几个月没来过了,店里的格局有了点小变动,以前中间有堵墙,墙上画着menu的,现在没有了,不过看起来整个店倒是更加宽敞明亮。

氮气罐吧这个?不明觉厉。。。

冰激凌无论大小size,都是现点现做,我俩买了2个的小号 chocolate truffle

往搅拌机的盆里加入冰激凌原液,边搅拌边加入液氮

仙气腾腾的感觉啊有木有!O(∩_∩)O~

第一次加的可能不够,再来点液氮

一下就被白雾包围住了,这个冰激凌,观赏效果太好玩了

不到1分钟,就做好啦

因为液氮温蒂极低,能让冰激凌原液快速冷冻,结晶也细小,所以这么做出来的液氮冰激凌,组织和口感都非常非常的细腻柔和,没试过的童鞋们,强烈推荐试一下。

美中不足的是,有点太甜了,老美的冰激凌店一般对咱们亚洲人的口味来说,都会偏甜,没办法,好在冰激凌本身的组织真的很棒,买小号的就好,不然容易被甜腻到。

吃过冰激凌,心满意足的踏上归途,结束了这次美好的探店 O(∩_∩)O~

Detroit 底特律 – Ann Arbor 安娜堡 美食探店 6

又是一个好天气的周末,最近一直往北边跑,打算改变一下,往南开去ann arbor 安娜堡和底特律转转。 

到了Ann arbor,先去Pastry Peddler试一下他家的牛角包,据说评价很不错来着,之前来过两次,一次已经关门了,第二次放假关门歇店,都没吃上,这次早早过来。

很小的一家店面,柜台里的点心都一目了然。

买了1个巧克力杏仁croissant,1个巧克力的,还有1个原味的,另外点了2杯Americano 咖啡。

Americano 咖啡给差评,特别特别的淡,简直没什么味道

巧克力杏仁馅儿的

馅儿很香,皮也酥松,分层也很不错。面团略韧,掰开的时候比较费劲,吃到嘴里觉得也还好。

杏仁和巧克力的搭配,让整个croissant 的味道和口感都丰富了很多。

巧克力馅的也相当好吃

层次明显,蜂巢结构很完美

原味的反倒逊色了,油腻感重,层次虽然分明,但是口感非常韧,不好吃

吃过早饭,去Kerry town旁边的farmer's market农贸市场逛逛

人来人往,可热闹啦

各种各样的蔬菜水果鲜花 

哈哈,有新鲜的红薯苗,碧绿青翠,比中国超市卖的新鲜多啦,买了回家做蒜茸红薯苗 

带叶子的中国芹菜,在老美的市场上也不多见

还有新鲜的韭菜花

买回去做了回锅肉,好吃得鲜掉眉毛O(∩_∩)O~

还买了这个扁豆,回家做了排骨扁豆焖面。右边是比较常见的绿色扁豆,左边的黄底紫斑的倒是不常见,我问了下摊主哪个好吃,摊主说黄色的更鲜嫩些,两个颜色都买了,先用了黄色的,做出来果然很嫩,口感很清甜柔嫩,不过做扁豆焖面我觉得还是绿色的更好吃些。  

逛完了农贸市场,去Ann arbor 的downtown 晃悠了一圈,然后去zingerman吃午饭,当想不起来吃什么的时候,去他家总是不会错滴

门口已经排长队了,排到了街角,还拐了个弯

我们排在队伍后面

Zingerman旗下的各个分部

进了店门口,接着排队点餐 

可以一边排队一边研究菜单,事先挑好想吃的食物

我们最爱点的是2号和48号 

排队点过单后,结账,自己去找位置坐下,食物好了以后会有人端出来并且叫名字 

我喜欢这家店,除了食物味道真的很好以外,另一个很重要的原因是各个岗位的服务员们的态度都很好很nice,这一点在密西根比较难得

送来啦!

2 号reuben里面的corned beef是我的最爱,做的特别地道,口感柔软细腻,juicy又moist,完全不柴,味道也非常好,肉味鲜香,又不会过咸

表面的面包被煎的香脆可口,除了corned beef之外,加入了奶酪和德国酸菜,简直是点睛的一笔,非常提味儿。

48号这个binny’s Brooklyn reuben也很好吃,主要在于烤牛肉做的这么软嫩鲜香不容易,黑胡椒跟牛肉的味道很搭。

同样加入了奶酪和德国酸菜,味道更上一层楼,简直太棒了

吃到一半,我俩互相交换了剩下的一半三明治,这样都可以尝到不同的风味

酸黄瓜倒是一如既往的齁咸,只吃了几口 

吃过了心满意足的午饭,接着逛街去 

逛街两三个小时后,去另外一个心头好的根据地mighty goods喝咖啡去 

点了1杯卡布奇诺咖啡,1杯拿铁咖啡

我喜欢坐在高高的柜台旁边,可以一边玩手机一边偷看服务员打咖啡 

卡布奇诺,很香,咖啡豆本身的焦香味被发挥得淋漓尽致,不过奶泡打得不太好,分层特别严重,口感差了一点点

拿铁就好多啦!咖啡很香,牛奶被frothed得均匀细腻,质地和口感都很不错哦,虽然我还是很想吐槽一下这个难看的拉花。。

Traverse City摘樱桃吃吃喝喝2

前一周去摘樱桃的时候,因为我俩最爱的黄樱桃还没有成熟到最佳的口感,所以第二个周末,接着往traverse city开去。

开到了已经是周五傍晚了,先去吃晚饭。

Georgina’s的好评率很高,也是被评为Traverse City 最值得吃的十大餐馆之一,主打美式和其它菜系糅合在一起的fusion food。

到的时候还比较早,要求了两个街边的座位。

整个菜单上只有这两款啤酒,那就一样来一个。

都是密西根local产的啤酒,平时在本地超市里也能见到,一个略为清苦厚重,一个清淡柔和,都还不错,不过某吃货很不满,这么个大餐馆不但连tap 的啤酒都没有,还只供应两款瓶装啤酒,第一印象迅速打了折扣

七月的傍晚的夕阳,依然明亮灿烂,透过街头的绿树,树影婆娑,有微微的凉风徐徐吹来,夹杂着隐隐的花香,和新修剪过的草坪上青草的香味,街头人来人往,举杯小酌,此情此景,有点让人沉醉不知归路呢。。。

老公点的two cheese burger,medium五分熟

端上来的时候,被卖相惊了一下,这burger和薯条,尤其是薯条,还能做得再难看点不?

把burger组合起来

肉饼有点干,远远超过了medium的程度,cheese也没有化开,能看出来还是硬硬的一块,并不好吃

差评!

喝口啤酒压压惊

我点的the classic Americano,略好一些,至少cheese化开了

薯条是一样的糟糕

也是远超出了事先要求的medium五分熟的程度,肉饼本身做的很干,口感不juicy,不好吃,差评!

吃饭的时候,我很八卦的偷偷瞄了瞄左邻右舍桌上的食物,看起来整体感觉都很糟糕的样子,尤其有位美国姑娘点的石锅拌饭,更加的惨不忍睹,给她端来的是一锅糊里吧唧东西,她没吃几口也放下不吃了。

要说fusion cuisine玩不好还能勉强理解,最普通的美式汉堡和薯条能给做得这么烂也是服了,好奇怪,太不科学了,这家餐馆网上的好评都是怎么来的?难道是老板花钱买的么?!拉黑没商量,以后绝对绕着走。

这晚饭没吃好,去旁边的milk & honey冰激凌店吃冰激凌吧

店里很宽敞明亮

冰激凌种类很多,服务员态度都很好,拿不定主意买哪个的话,可以要求试吃一点点

我俩都要了蛋筒,两个巧克力口味

还不错,巧克力味很浓,尤其是下面的黑巧克力口味,把巧克力的焦香又略清苦的口味凸显了出来。

美中不足的是,冰激凌略有冰渣感,而且太甜了,特别明显的直白的甜,味道层次上还是比之前吃的Moomers ice cream差了不少。

在店门口来个网红食物拍法,O(∩_∩)O~

第二天是周六,一大早去farmer’s market农贸市场赶集去

很热闹呢

Traverse city盛产樱桃,所以这里摆摊卖樱桃的也很多

卖花的卖菜的,五彩缤纷啊,光是看看都会觉得心情好好 O(∩_∩)O~

正是蒜薹的季节,买了不少蒜薹

买到了本地农场产出的有机新鲜鸭蛋,带回去做咸鸭蛋

以前贴过自己做流油的咸鸭蛋做法了,在这里

有家卖烘焙甜品的

面包们看起来很好吃的样子

买了个巧克力千层包

大失所望,层次不好,不香也不酥,巧克力馅只有一点点,不好吃

接着往前走,发现有个连名字都没有的小摊面前有好多人在排队

哦,也是卖面包的

吃货永远应该遵循的第一原则是什么?那就是跟着local排长队的队伍,肯定没有错,所以赶紧跑到队伍后面排队

排队的时候,站在我俩前面是一对同样热爱美食的年轻夫妇,对这家小店那叫一个赞不绝口。等排到我们的时候,他们强烈推荐的第一头牌杏仁馅酥皮已经没有了,买了2个apricot杏的,2个巧克力的croissant。还有加火腿加cheese的咸口味的卖,不喜欢,没买咸的

这卖相,很漂亮呢

轻薄有层次,口感酥松宣软,很不错。中间靠近杏的部分有点湿,估计是因为杏的水分有点大

巧克力croissant 的层次更好,更加的松软和flaky

可惜中间的巧克力太硬了,能想象出来,刚出炉不久的时候,它得有多好吃啊!O(∩_∩)O~

没吃完的,打包带回家了,第二天用烤箱热了一下,口感和风味大打折扣,建议吃多少买多少,不要外带

逛完了农贸市场,去不远处的Good Harbor coffee & bakery 咖啡店喝咖啡去

店里人很多,一大早需要咖啡因提神的人很多呀

买了1杯卡布奇诺,1杯拿铁

说实话,这俩都看不出有啥区别,喝起来也没啥区别,都一样的。。。平淡乏味不好喝。。。

不过坐在落地大窗户前,透过玻璃看看街景还是很惬意的

喝过咖啡,该出发去樱桃园摘樱桃啦