迷你Fire Grilled Cheeseburger汉堡

自己烤了一盘pretzel bread小圆面包,拿来做了这个迷你Fire Grilled Cheeseburger汉堡,不得不王婆卖瓜自己夸自己一下,太好吃啦!O(∩_∩)O~

里面的肉饼,是用好朋友送来的牛肉做的,这牛肉是local农场饲养宰杀的牛,很新鲜,而且很好吃耶

得瑟,使劲的得瑟。。。。O(∩_∩)O~ 

肉饼原料:

1 1/2磅牛肉,搅成肉末
1个鸡蛋
1个小号洋葱,切碎
2大勺酱油
1/2杯Panko面包糠
1/2茶勺蒜粉
1茶勺辣椒碎或者辣椒面
1到2大勺烧烤调料grill seasoning (这个看个人口味而定吧)
6盎司three pepper jack cheese奶酪,约170克
盐适量
现磨的黑胡椒碎
2到4盎司Cheddar cheese车达奶酪(约57到114克)

*grill seasoning里面已经有多种混合香料,所以不需要太多额外的调料啦

 

做法:

把牛肉末,鸡蛋,洋葱,酱油,面包糠,蒜粉,辣椒碎,grill seasoning, 盐和黑胡椒,都放到一个大碗里

用手或者长柄木勺子混合均匀就好,不要过度搅拌

加入切成小丁的pepper Jack cheese奶酪

再次用手或者勺子混合均匀,分成6等份,做成6个肉饼

Grill预热到450F/232C

放上肉饼,烤3到4分钟

翻面

放上大块的车达奶酪,盖上grill盖子,再接着烤2到4分钟

奶酪烤化在肉饼上,想想都知道会很美味哦

面包是新鲜做好的,所以没有放到grill上一起烤,如果不是现做出来的面包,建议刷点黄油,放到grill上一起烤一烤,会更好吃

面包切成两半,抹点黄油或者mayonnaise,就可以开始组装Burger啦,喜欢什么就加什么吧,我喜欢加炒过的洋葱,培根,西红柿,还有煎鸡蛋

然后用根竹签子固定住,剪掉多余部分,就可以上桌啦

开吃开吃!

个头不大,看看拿在手里的对比就知道了

自己用黑色lentil 种子发的小苗苗,夹在里面,也特别好吃,强力推荐

怎么发这个小苗苗,以前贴过啦,在这里.