Interlochen 露营记5

For English: INTERLOCHEN CAMPING & BOATING

这个夏天，好像没有几个周末在家里呆着的，一定会跑出去玩，毕竟，密西根最美的季节是它的夏天呀，天蓝蓝水蓝蓝的，白云那么的高远，空气那么的清冽，不出去玩太可惜啦 O(∩_∩)O~

照例到野外camping去，每年的九月初的劳动节是个夏秋两个季节分割线，劳动节后，公园camping露营地立马就冷清下来，有的营地就逐渐关闭了，在湖边戏水的人也顿时少了大半，公园商店也关门了，游泳区的标示也都撤下来，一切的一切，在告诉人们，“冬天要来啦。。。大伙儿消停了吧。。。”

今年天气有点反常，劳动节过后的几个周末，气温飙升到九十多华氏度，合三十五六摄氏度，所以我们还是接着坚持去camping了几个周末 O(∩_∩)O~

一路上，其实已经很有秋意了

到了营地，小帐篷搭起来！

接着就是搭firewood，准备烧篝火

今天带了一大包腌渍好的牛仔骨，准备烧烤。

腌料很简单：

2磅牛仔骨
1/3杯低盐酱油
1茶勺姜末
1/2茶勺蒜粉
1到2大勺红糖
1到2茶勺芝麻油
1到2大勺料酒
盐和黑胡椒碎适量

调料们和牛仔骨拌匀，放冰箱腌渍1天，出发前用大号的Ziploc袋子打包好，放在cooler冰盒里。

等火势烧过了一点，有部分木炭了，就可以准备开始烧烤啦

把铸铁架子架好，烧热后，放上牛仔骨。 牛仔骨一般来说脂肪比例略高，所以铸铁架子烧热后，不必抹油，直接放上去烤就可以，但是记着一定要烧热后才能放哦！

越来越诱人

可以开吃喽！ O(∩_∩)O~

烤肉少不了的啤酒

太阳渐渐落下山岗，边吃边看这如画一般的美景，简直再美好不过

第二批牛骨仔也烤好了，campfire cooking 用篝火做饭不能着急，得有耐心，掌握好火候，效果一定会很不错，有特别的烟火气息，是我们现代人久违了的，从木炭散发出来渗到饭菜里面的那种烟火气

烤过牛仔骨，接着烤点培根带子和虾

这俩样也是提前在家准备好的

带子和虾分别撒点盐和黑胡椒碎，每一个带子用一根培根裹起来，串根竹签固定住。

虾也用竹签串好

这会儿火势略小，红红的木炭倒是越来越多，正适宜烧烤

放入培根带子和鲜虾串

喝喝小酒，看看美景

培根被烤出了油，逐渐变得金黄诱人

我喜欢慢慢的把培根烤的金红色，油汪汪的，特别诱人

鲜虾比培根带子熟的快，烤一轮带子，鲜虾已经烤熟了两三拨儿了

最后来个甜点，从超市买来的现成的cinnamon rolls的面团

把铸铁锅烧热后，放点油，再放上面团

有点烙饼的feel ，太甜了，面团的组织比真正的发面饼差，其实不是很好吃

甜点不好吃，那我们去吃个moomers吃个冰激凌好了

我的是巧克力+ 开心果，老公的是巧克力 + 巧克力

开心果的口味一般般，这个巧克力的蛋筒，裹得巧克力太多了，特别厚，咬着有点费劲，不过冰激凌是一如既往的好吃呀

吃饱喝足，回到公园里转转，hiking一下，就差不多天黑了

入夜以后，抬头，透过被篝火照亮的树叶，能看到满天的繁星点点，像谁撒了一大把碎钻石，掉在黑色的天鹅绒上，璀璨又明亮，在天上那么一闪一闪的

干脆走到湖边去看星星

我们在密西根大农村住了这么久，平时看到的星星，也没有这么多这么亮，这么的震撼心灵

就连平时难以见到银河，也直接可以用肉眼看得清清楚楚，好久好久没有看到这么美的星空了

我用相机，拍下了一小段银河，可惜带的镜头不够广，不然会更美

第二天早上，我先早早的醒来，一个人轻手轻脚的偷偷溜出帐篷，去看湖边日出

太阳还没有升起来，天空已经被染成了玫瑰色

晨光中的小帐篷

不一会儿，太阳渐渐的升起来

四下安静的很，只有我一个人，端着一杯热热的咖啡，享受这美好的时光

不一会儿，老公也起床了，生起篝火，准备早饭

还是要等到火烧过一些，有了炭，架上架子，然后放上铸铁锅，烧热后，放入切成小块的培根

煎出油来

同时边上可以烧烤昨天剩下的一半培根带子和虾串

加入煮熟后切成小块的小土豆

小土豆是当地农贸市场买的，粉粉糯糯的，特别好吃，洗刷干净后，不必削皮，连皮一起煮熟，切成小块

加点盐和黑胡椒碎调味

等土豆被煎的焦黄，撒点葱花和切碎的迷迭香rosemary

逆光下的土豆，真是特别美，食欲大开

好啦，可以起锅喽

接着烤点虾串和玉米

玉米本来就很甜，这么一烤，带了焦香味儿，更是好吃

来个iron chef 的姿势 O(∩_∩)O~

你以为这就完了么？

当然没有！

没有smore的camping怎么能算真正的camping呢！ O(∩_∩)O~

把巧克力放到饼干上，在火边略烤一小会儿，足以让巧克力化开就好

于此同时，烤棉花糖

等棉花糖烤的四面焦黄，放在巧克力上，再盖上一块饼干

Smore, smore!  不甜不要钱！ O(∩_∩)O哈哈哈~

太阳已经几乎在头顶上了，火辣辣的秋老虎，还是很热的，开始拆小帐篷

路过moomers的时候，那是一定要进去滴，要是老板看见我这么热爱他家冰激凌的话，会不会考虑找我做个代言啥的呢？ O(∩_∩)O~

接着划船去，traverse city 的downtown有好几处租船的，我们每次都在湖边这家直接租，不过他家没有租2个小时的选择，都直接租4个小时

相机锁在岸上，下面就用手机拍拍拍了

天气好，泛舟湖上

河水从traverse city的downtown中间流过，可惜最近的水质很不好，看起来很脏，只划了一小段，就退出去了

越往old mission peninsular 那边划，水就越干净清澈

让我们荡起双桨，小船儿推开波浪。。。。。

玩够了上岸，开回家去。

这一路开车，真有了秋天特有的秋高气爽的清朗感觉了呢

Interlochen Camping露营记4

今年去野外露营camping的次数比较多，其中又数interlochen state park去的最多，风景美如画，湖水清澈见底，周围环境不错，离城市和商业区不算太远，缺啥临时去买也很方便，所以我们很爱去那里camping。

这次camping决定全程自己用篝火做饭，除了咖啡机，不带任何做饭的电器，想想都觉得很有点小激动呢！ O(∩_∩)O~ 

在家先提前把大部分准备工作做好。

Bacon wrapped scallops 培根卷带子

6个大号的带子，撒上盐和现磨的黑胡椒碎

用6条培根包好，并且用竹签固定好

2个龙虾尾

在小搅拌器内放入3到4大勺黄油，2到3瓣儿蒜，盐和现磨的黑胡椒碎

开动机器，搅匀，成了garlic butter

将龙虾尾剪开，塞入garlic butter

打包用冰盒装好

这个是老美去camping很爱做的campfire cones

拿几个蛋卷，里面填入棉花糖，巧克力，坚果或者自己喜欢啥就塞点啥进去

用铝箔纸裹紧卷好

出发去玩儿喽！O(∩_∩)O~

到达宿营地，先搭好帐篷，我俩搭帐篷算熟练工了，一起干活，十分钟左右就搞定。

烧起篝火

缕缕青烟升腾起来，穿过阳光，穿过树林

等篝火烧一段时间后，火势稳定并且均匀的时候，在篝火旁边搭起架子，放上铸铁锅

这次出门带了3个铸铁锅，后来发现真是太明智了，铸铁锅厚实，传热均匀，用来篝火边做吃的，再合适不过啦！

最先放上大龙虾

十来分钟后，龙虾烤熟变色，garlic butter的香味被猛烈的激发出来，好馋人

龙虾个头比较大，为了均匀受热，翻过来再烤一烤，卖相被破坏了事儿小，没煮熟吃下去可是会有风险滴

又过了几分钟，终于可以出炉啦，哈哈哈O(∩_∩)O~

把烤龙虾的铸铁锅刷干净，重新放回火边去

烧热后，放入用培根裹好的带子scallop

小火慢烤

旁边放了2个农贸市场买来的新鲜玉米

在篝火边，一边啃龙虾，再来个小酒酒，看着培根卷带子在火边滋滋冒油

作为一个吃货，我觉得没有啥比这个更惬意的啦

带子比较大个，不能着急，就这样用炭火慢烤，会特别香

外面的培根咸香油润，里面的带子鲜嫩鲜嫩的，特别好吃

放入卷好的蛋卷

在火边烤一段时间后，打开来，棉花糖，巧克力都化开了，和坚果甜蜜蜜的融合在一起，还是不错的。

不过这样烤出来的蛋卷不脆了，变得有点韧，口感不是很好

玉米也烤好啦！

吃饱喝足后在附近hiking了两圈，第二天早上在湖光山色和鸟语花香之中醒来

第一件事情就是先把篝火生上，再把咖啡煮好

咖啡杯是老公送的一个小礼物，很有意思吧 O(∩_∩)O~

在烧热的铸铁锅里放入剩下的3个培根卷带子，在边上放上买来的garlic bread蒜味面包片

等培根滋滋冒油的时候，放几个大虾

面包片也烤好了，篝火的火力不好控制，勤翻翻，多试两次就能掌握好火候了

外面酥脆焦香，里面还是绵软的，好吃

烤棉花糖

还有烤玉米

吃完了早饭，去湖边玩儿了半天，饿了累了，回营地来，再次生火做饭

中午打算烤牛排，所以要等木头烧过大半，变成红彤彤的木炭比较好

架上铁板，烧热

在ribeye肋眼牛排上撒点盐和现磨的胡椒，再放上去烤

差不多每面6分钟的样子，中间转一下，就能烤出美丽的grill mark花纹

用夹子test一下软硬度

差不多是rare 三分熟

放回去每面多烤了一两分钟

放盘子里，用铝箔纸盖好，rest几分钟

切开看，正是我喜欢的medium

吃完牛排，篝火堆里还剩下一大堆熊熊燃烧的碳，当然要好好利用一下，接着烤棉花糖！ O(∩_∩)O~

我喜欢把巧克力放到饼干上，略微烤一烤，做成个smore，这样巧克力会跟棉花糖一起化开来

吃完smore甜点，拆帐篷，收拾东西，心满意足回家去喽O(∩_∩)O~

Interlochen Camping露营记3

嗯嗯，是滴，俺们又跑去露营了，趁着密西根的天气还算暖和，抓紧时间该嗨皮的嗨皮，该嘚瑟的得瑟。。。O(∩_∩)O~

到了露营地，在树林中间的camping site利索的搭起我们的小帐篷

真是好喜欢这种夏日午后的阳光，穿过树林的温暖感觉

开始做法喽，今天要做的是Philly cheesesteak!

把bacon培根切成小块，煎出油

正宗的Philly cheesesteak不用培根的，我懒得带油壶，带了点培根，需要用油的时候就煎点培根，想想都觉得自己好机智 O(∩_∩)O~

煎出油后，把培根盛出来，放入约中小号2个洋葱切出来的洋葱条

撒上盐和现磨的黑胡椒碎

从超市买了1磅新鲜现切好的薄牛肉片

放在洋葱上面

grill到差不多变色，加点调味汁，忘带了，浇了点酱油+糖凑数

铺上一层American cheese，或者选自己喜欢的口味就行

盖上盖子，等奶酪化开

已经很诱人啦

铲起来

夹到面包里，用买的小号的专门做sub的面包

开吃喽！

很juicy很嫩，牛肉和洋葱很搭，加上烤化了的奶酪，口感和味道上都变的很丰富

最后呢，蔬菜维生素什么的也不能少，带了事先打好的kale green smoothies

Smoothie放久了会分层，盖上盖子，晃一晃，就能解决问题啦

在附近玩了一会儿，开去最爱的moomers吃冰激凌

巧克力口味 + 咖啡口味

巧克力口味 + 草莓口味

一边吃冰激凌，一边围观在夕阳下吃晚饭的奶牛们

回到露营地后没多久，不知不觉，天就黑啦，篝火烧起来！

你知道夜晚的篝火可以这么美么？反正我之前是不知道的。。。O(∩_∩)O~

有种特别梦幻的美，像夜空里的点点繁星一般

第二天早上起来，准备做鲜虾带子火腿蛋炒饭。

小题一下，这些做饭的原料在出发前我都给分别打包，装好，整齐放在cooler冰盒里，再装上大袋冰块，俨然相当于一个野外可移动的小冰箱，酒水饮料还有肉啊海鲜什么过夜都是没问题的。

还是先用bacon培根先煎出油来

放入大带子和虾

撒上盐和现磨的胡椒碎

把带子和虾都分别切成小块儿

2个鸡蛋打散成蛋液，倒入锅里，略炒

随后加入1碗糙米饭，还有切碎的火腿粒儿

撒上葱花，加盐调味

加一点点生抽，会很提味儿，颜色也更好看

翻炒均匀

起锅啦

香喷喷的鲜虾带子火腿炒饭

吃过早饭，在篝火堆边烤棉花糖

棉花糖在火上一烤，会很浓郁的焦糖味散发开来，特别好闻，虽然我不是特别爱吃糖，还是很爱烤棉花糖，一边玩一边吃

跟巧克力一起，夹在两块graham cracker饼干中间，就成了老幼咸宜大家都爱的smore啦O(∩_∩)O~

我把饼干放上焦糖夹心的巧克力也放在火上烤了烤，巧克力和棉花糖一起化开，中间的焦糖流淌出来，太美好啦

吃完了，收拾好，去逛traverse city的周六的农贸市场，之前贴过了关于这个市场的介绍在这里.

老习惯，先去排队买了牛角包

然后去Morsel咖啡店买杯咖啡，坐一坐

这次终于买到了杏仁牛角包

掰开来，组织层次都还不错，杏仁馅也足，不过不如他家原味的牛角包出彩

喝完咖啡，发现天气很好，跑去湖里划船去

事先没带防水袋子，所以相机手机什么的都锁在岸上了，没拍片片，从网上找了一张，大概就是这样的，背景是old mission peninsular半岛

在水里奋力划了4个小时，那天风还有点大，最后差不多连胳膊都快抬不起来了，但是特别过瘾特别好玩儿，推荐大家有机会都去玩玩O(∩_∩)O~ 尤其是越靠近old mission peninsular 那边，水体越清澈，在碧蓝的湖水上面荡起双桨，感觉特别美。

小嘚瑟一下吧，当天划船划了整整4个小时，以为第二天肯定会特别腰酸背痛起不了床，结果发现没事儿耶！背上肌肉有点点酸痛而已，可见我们平日里的锻炼效果那是杠杠滴！ 咱是多努力的吃货啊，嘿嘿嘿O(∩_∩)O~

上岸以后，强烈的想吃油炸食品，去肯德基打包了10个炸鸡翅，带去湖边

就着美丽的湖畔风光，开啃！