芝麻花生红枣桂圆露

For English: Peanut Sesame Milk with Jujubes

最近把每天早上一杯的咖啡戒了，加上家里的豆浆机坏了，重新买了个有预约定时功能的豆浆机，改成了每天早上喝豆浆。

想想，每天从床上睡眼惺忪的爬起来，厨房里就已经有一壶热气腾腾的豆浆在等着了，随手再烙个饼煎个鸡蛋啥的，早餐就能吃得很爽了，一大早吃好了的感觉特好，看啥都开心，能感觉到生活真美好啊！O(∩_∩)O~  

每天喝豆浆也会觉得单调，有时候就给改点花样，加点喜欢的食材进去。  我比较喜欢红枣花生之类的，做了这个芝麻花生红枣桂圆露，喝起来甜甜润润的，又有坚果的浓香，超喜欢。

红枣尽量买已经去核了的比较好，不然还得自己一个个地给红枣去核太麻烦啦。                

花生和芝麻都要事先烤过或者炒过，这样做出来的果仁露才会香气四溢。

原料：

30克烤过的花生
20 克烤过的黑芝麻
10克桂圆
30克干红枣
10 克燕麦steel cut oats

做法：

把去核红枣洗净，切成小块，燕麦和桂圆也分别洗净，滤干水份。

把所有材料都放入豆浆机里。

加入1000毫升的水

盖好豆浆机，选“五谷”功能。

30分钟后，热气腾腾喷喷香的芝麻花生红枣桂圆露就做好啦！

清爽甜润，里面的清甜味来自于红枣和桂圆本身的甜味，还有着花生芝麻的浓烈香气，喝起来顺滑香浓。

果仁露的质地和口感也棒，不会稠的像米糊，也不会稀得像豆浆一样，刚刚好O(∩_∩)O~

百香果柠檬蜜饮

For English: Passion Fruit and Lemon Water

百香果之所以得名“百香”，是因为它的果肉和果汁有着浓郁的香味，细细闻之，可以分辨出菠萝，芒果，石榴，草莓等等多种热带水果的香气，而且味道酸甜浓郁，不仅可以直接吃，也可以用来做成多种饮料和甜点，因其特殊香气和浓郁的味道在好多亚洲国家都广受人们喜爱。

除了直接吃以外，用新鲜的百香果来做饮料，那是再好不过了，因为它复合型的香气浓郁，好闻，颜值也很能打，加在饮品中，金黄色带着黑色籽的果肉粒悬浮在饮料里，好看又好喝。

街上的网红奶茶店，都少不了有百香果做的果茶，很多店是直接用的百香果酱或者浓缩汁兑水，多少有一点工业的味道，都没有直接用新鲜的百香果做出来得清新爽口。

之前贴过了“百香果柠檬冰红茶”，今天做个更简单，但是也同样好喝的百香果柠檬蜂蜜饮。

上次在“百香果柠檬冰红茶”的帖子里说过， 一直很爱吃新鲜的百香果，可惜休斯顿当地售卖的地方不多， 只有在Wholefoods长期有卖，在Central Market有时候也有，都是按个售卖，$2 到 $4美元一个，没想到，这次在大华Ranch99也买到了，按磅卖，划算很多，可惜只是偶尔出现而已，去了大华这么多次，也就见到过一两回，遇到它的概率大概不亚于中彩票，哎，伤心。。。 

美国市场上的百香果多为深紫红色，挑选的时候，可以挑颜色深一点的，表面越光滑就越新鲜，但是，新鲜摘下来的百香果味道还不是最佳，放到图片上像这样表皮略微起一点褶皱的时候，才是风味最佳的食用时机哦！

切开来，里面是金黄色的，带着丰盈汁水的果肉，浓烈奔放的热带水果气息，立刻就散发开来。

原料：

2个新鲜百香果
1/4个柠檬，切成薄片
3到5茶勺蜂蜜 （或者根据百香果的酸度和个人口味增减）
2杯矿泉水
冰块适量

做法：

把百香果从中间切一刀，分成两半，用勺子挖出果肉。

在玻璃杯子里，放入切片的柠檬，百香果肉和蜂蜜，用勺子轻轻搅匀百香果肉和蜂蜜 。

往杯子里加入一半矿泉水，用勺子搅匀，等蜂蜜完全溶解，加入冰块和剩下的矿泉水。

就这么简单，一杯酸酸甜甜又冰爽爽的百香果柠檬蜜饮就做好啦！

百香果的香气和味道都非常的细腻清爽，自带一点小清新的气质，跟柠檬和蜂蜜都是绝好的搭配。

还可以把矿泉水换成红茶，那又是另一番美妙的滋味了。

----------------The End ---------------

希望大家喜欢今天的百香果柠檬蜜饮，这么简单这么详细又这么好吃的教程，难道你们真的不打算动手试一试吗？ 

看完了，请记得关注“味道Yankitchen”哦！  我们一起来分享生活中的好味道。  如果未经作者授权，谢绝其他公众号或媒体转载，但是欢迎大家分享到朋友圈。

黑糖鲜奶茶

For English:

Boba Milk Tea with Black Sugar Syrup

最近很流行黑糖奶茶，在店里喝了两次，真的还挺好喝的，不过厚重的奶盖还是会觉得有点腻，而且在奶茶店里带奶盖的饮品没有热饮的选择，所以在家自己山寨了带冰块版的还有热饮版的黑糖鲜奶茶 O(∩_∩)O~   

上面那款是冰的，这一款是热的

其实这个不能算奶盖，是用espresso机器将纯牛奶打成细密的带奶泡的蒸奶frothered milk，加入红茶和珍珠，就成了一杯好喝的黑糖鲜奶茶啦 O(∩_∩)O~

红茶汤：

10克红茶
4到6杯水 （或者根据自己口味增减用水量来调节茶汤的浓淡） 

黑糖糖浆：

1/2杯黑糖
2到3大勺水  

其余原料：

珍珠粉圆
全脂牛奶
水适量（煮珍珠粉圆用）

做法：

把红茶叶装入French press 咖啡壶   

把水烧开，略微晾凉一点，倒入French press里面， 泡几分钟，等泡出茶色来。

把黑糖和水倒入一个小锅里，中小火，熬煮到黑糖糖浆粘稠，关火，晾凉，倒入小玻璃杯里

以前常买的黑糖没有了，这个暂且拿来当黑糖用，很惊喜，这个糖尝起来很接近小时候家里红糖的味道了。

把珍珠粉圆按照包装上的说明，放入沸水里煮2到3分钟，关火，焖2到3分钟，捞出来，过一下水，然后放在小碗里，倒入2到3茶勺的黑糖糖浆，搅匀。 静置几分钟。

把珍珠放到玻璃杯里，按个人口味加入黑糖糖浆

用espresso机器把全脂牛奶打成带着细腻奶泡的蒸奶frothered milk

往玻璃杯里倒入泡好的红茶，然后倒入牛奶，最后在顶上浇上一点黑糖糖浆

简单又好吃的热热的黑糖鲜奶茶就做好啦！跟奶茶店的比起来，简直可以算是健康低糖低脂版的山寨黑糖奶茶了O(∩_∩)O~ 

喝不完的红茶，过滤后放到冰箱里冷藏，下一次想喝的时候，加入煮好的珍珠，黑糖糖浆，冰块，牛奶，用奶茶吸管搅匀，就是一杯好喝的冰奶茶啦，炎炎夏日，来一杯，爽口爽心 O(∩_∩)O~

杯子里放入珍珠，黑糖糖浆

倒入冰镇过的红茶汤，加入冰块

倒入牛奶

搅匀了开喝！O(∩_∩)O~

----------------The End ---------------

希望大家喜欢今天的黑糖鲜奶茶，这么简单这么详细又这么好吃的教程，难道你们真的不打算动手试一试吗？ 

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